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温控贮藏保鲜

2006-11-27 中国食品网 中食网 235
简易贮藏保鲜 简单贮藏方式有埋藏、堆藏、窑藏和通风库贮藏等。这种方法是利用当地的气候条件,创造水果适宜的温度、湿度环境并利用土壤的保温作用,来实现水果的保鲜。要做好隔温层设计,以防止高温或低温伤害。另外,还要定期通风换气。该技术可用于苹果、梨、葡萄等水果贮藏保鲜。  

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