在室内简易贮藏石榴的方式有挂藏、堆藏、缸、罐藏、袋藏。应根据贮量的多少而定，同时也要根据本地条件及贮藏要求选用。
（1）挂藏 用于控藏的果实，在采收时就应留一段果梗，用细绳绑缚成串，悬挂于阴凉的房屋里。或者用报纸、塑料薄膜包果，挂在温、湿度变化小的室内，可贮至春节前后。若贮酸石榴则需提前半月采收，过熟的石榴挂藏易发生腐烂。
（2）堆藏 选择通风阴凉的空房子，打扫干净，适当洒水，以保持室内清洁湿润，然后在地上铺5～6厘米厚的稻草（或者鲜马尾松松针），其上按一层石榴一层松针逐层相间堆放。以5～6层为限，最后在堆上及其四周用松针全部覆盖。贮藏期间每隔15～20天翻堆检查一次，剔除烂果并更换一次松针。耐贮品种用这种堆藏方法可贮至次年四五月份。果实堆藏前，要用清水洗净果皮，预冷。
（3）缸、罐藏 把坛罐之类容器冲洗干净，然后在其底部铺上一层含水5％的湿沙，厚5～6厘米，中央竖一秫秸把子或竹制圆筒，以利换气。在秫秸把子或竹制圆筒四周装放石榴，直至装到离罐口5～6厘米时再用湿沙盖实，坛口或缸口用塑料薄膜封口、扎紧。贮后1个月检查一次，如有烂果及时剔除。这种贮藏方法可贮至次年三四月份。
（4）袋藏 将预冷并经杀菌剂处理的石榴，放入聚乙烯塑料薄膜袋中，扎好袋口，置于冷凉的室内。用此法贮藏140天，石榴果实仍新鲜如初。也可将经杀菌剂处理过的石榴果实，用塑料袋单果包装，这种果实在3～4℃条件下贮存100天，果粒新鲜度好，虎皮病轻。塑料袋单果包装贮藏比其它办法的效果要好。
