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怎样贮存葡萄

2005-10-17 中国食品网 中食网 455
在霜降之后的1—3天内,采摘果型紧凑、色泽鲜明、无病无害的果穗,放进闲屋炕上,堆两层即可。室内温度不要超过5摄氏度,刚存的几天要注意通风,以后则要保持湿度,必要时可泼些水,门窗用纸糊严。

半月后,在葡萄上盖一层废报纸。温度降至0摄氏度时,在盖一层。再冷的时候,则要加一层棉被,也可加一把火,但要点火炉,不可烧炕。总的温度控制在0-4摄氏度之间保持湿度,葡萄可存到来年春。

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