首页资讯雷竞技ap官网入口科技展会产品企业文化行情技术雷竞技求斗鱼S9合作伙伴清真动态学习 +

食醋可作柑橘保鲜剂

2005-05-14 中国食品网中食网793

　　用0．5kg优质食醋，加水50kg，充分搅拌，配制成食醋溶液。柑橘采收时选择无损伤、无病虫害的果子，放入食醋液中浸果3——5分钟，取出晾干后，套上水果保鲜袋，放入垫有稻草的果筐内，装满后，果面再盖上薄薄一层干净的稻草，置于通风、阴凉的室内贮藏。用这种方法贮藏的柑橘，保鲜90——120天后烂果率不到2％，而且失水量少，果皮鲜艳，口味正常。