一、品种选择。秋玉米应该选择适应性广、抗病力强、生育期短、优质高产、穗形美观、鲜果穗食味好的杂交甜玉米或糯玉米。
二、土地选择。土地应选择前季作物在7月中旬收获、土层深厚、肥力中等以上的秋闲地，但不宜在陡坡地、瘠薄地和水土流失严重的土块种植。
三、育苗移栽。秋玉米必须在6月下旬至7月上旬播种，播种前晒种2—3天，以提早出苗，降低丝黑穗病发生率，同时用乐果乳剂对水拌种，防止地下害虫。育苗方式采用肥团育苗，苗床地做到湿润、阴凉。待苗长到二叶一心时即可移栽，亩植2000—2300窝，每窝2苗，栽后注意浇水抗旱。
四、施肥技术。施肥的基本原则是施足底肥，增施磷钾肥，早施苗肥，酌施拔节肥，重施攻苞肥。一般亩用磷肥30公斤，钾肥8公斤，磷铵20公斤或尿素7公斤作基肥。中耕除草后亩施尿素、磷肥各5公斤作苗肥。在大喇叭口期重施攻苞肥，亩用碳铵50公斤或尿素15—18公斤开沟深施覆土，并清沟培土护苗。
五、病虫防治。在喇叭口期用菊酯类农药兑水1000倍液喷入秋玉米心叶丛中防治螟虫等危害，还可将呋喃拌入细土中，或用bt乳剂每亩150毫升，兑水1公斤，拌细少土15公斤，制成毒土撒入心叶丛的喇叭口中，但必须在采收前15天停止使用农药。
六、辅助授粉。在秋玉米密度大，花期短，需进行人工辅助授粉1—2次，其授粉时间上午8：00时。