秋延后大棚栽培所处的外界环境为前期处于高温多雨季节，而后期急剧降温。以多年经验，在山东省菏泽市，一般在8月上旬扣棚直播，9月下旬至12月份供应市场，与日光温室秋冬茬供应相衔接。667平方米产4500千克左右，效益在7000元左右，社会效益和经济效益显着。
品种选择 一般应选用抗病性强，前期要耐高温，后期又要耐低温，瓜码密的品种，如津研四号、津春四号、津春五号、津优11号等。
播种 播种期一般为8月上旬。播种方法一般采用扣棚直播，播种后四周打开通风，只留顶部的落膜用来遮阳防雨。在垄面按行距开沟，沟深3厘米，浇足底水，
将催好芽的种子按25厘米株距点播，每穴播种2～3粒，播后覆土1.5厘米，一般3天后即可出苗，待出现2片真叶后定苗。
温度管理 前期外界还是高温、强光天气，不适于黄瓜的正常生长发育。此时除棚顶扣膜外，四周敞开大通风，起到凉棚降温、防雨作用。下雨时可将薄膜放下来，雨后立即打开。有条件的最好在棚室上覆盖遮阳网，每天早晚和阴雨天撤掉，高温烈日的中午覆盖。到黄瓜进入结瓜盛期的9月中下旬至10月上旬时，自然温度比较适应黄瓜的正常生长，去掉遮阳网。白天棚内温度控制在25℃～30℃，夜间控制在15℃～18℃，外界气温15℃以上时，要敞开通风口。进入10月中旬后，外界气温逐渐降低，应逐渐减少通风量，白天保持25℃～30℃，夜间13℃～15℃。当棚内温度降到10℃以下后，可采取落架管理，在棚内加盖小拱棚，延长结瓜期，到夜间温度降至5℃时，黄瓜不再生长，可全部拉秧。
植株调整 前期注意上架和绑蔓，除掉下部侧枝，摘除雄花和卷须；后期利用侧枝结果增加产量。当植株高度接近棚顶时，可采取打顶，促进侧枝萌发。当主蔓瓜码少时，侧枝出现雌花后，再留2叶摘心，培育回头瓜。另外，注意病虫害的防治。