一、选择良种
秋延迟绿菜花品种既可选用适合秋栽的早熟品种，如绿里、中青1号、绿球等，又可选用中晚熟品种，如绿王、绿岭等。
二、适期播种
绿菜花秋延迟栽培，在7月下旬至8月下旬均可播种。具体栽培日期和栽培品种，应根据绿菜花的上市时间决定。
三、培育壮苗
1.育苗前的准备。上茬作物收获后，收拾干净大棚内的杂草，保留大棚原先的薄膜。在播种前7天，亩施优质土杂肥5000公斤、过磷酸钙50公斤、硫酸钾20公斤。施肥后深翻30厘米，耙平备用。在大棚内按南北向，建长6～7米、宽1.3～1.6米的苗床，将苗床土过筛并拌入100克多菌灵、100克敌百虫、100公斤的过筛优质土杂肥，并浇透底水。
2.播种育苗。浇透底水后，按每亩大棚撒播50～75克种子的用量播种。然后覆0.5厘米厚的过筛细土。播后，在大棚苗床废旧薄膜的上方加盖1层草苫遮阴。草苫在上午10时左右盖上，下午5时揭开，阴天不盖。
3.苗期管理。当幼苗长到2叶1心时，拔去老弱病残苗，进行分苗。并在幼苗长出1片真叶时浇水，以后每隔3～4天浇1次水，经常保持苗床湿润。当苗子长出4～5片真叶时，连浇2次大水，然后准备起苗定植。浇水时积水时间不要太长，水量也不宜过大，否则易发生烂根现象。另外，在苗期一般每10天喷洒1次75%百菌清500倍液，以防病害的发生。
四、科学定植
秋栽绿菜花的苗龄一般为30～35天。当幼苗长到6～7片叶时进行定植。由于定植时气温较高，最好在傍晚进行。定植的株行距：一般早熟品种株距33～40厘米、行距43～50厘米；中晚熟品种的株距50～60厘米、行距60～70厘米。
五、精心管理
从定植到花球形成前要适当控制肥水，多锄地松土，进行蹲苗，防止“水窜”和“旱窜”。“水窜”就是因浇水太多而引起的徒长、“疯秧”现象，它影响、推迟花球的形成；相反，如果蹲苗时间过长，过于干旱，也可引起植株僵缩老化，形成“旱窜”，造成花球瘦小。
六、防治病虫
1.霜霉病。发现中心病株时喷洒64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液，每隔7天防治1次，连喷2～3次。
2.若发现蚜虫、菜青虫、小菜蛾等用灭蚜烟剂、敌敌畏、Bt乳剂防治。
七、及时收获
当花蕾充分长成，花球尚未松散时及时采收。采收时花球下面要保留3～4片嫩叶，以保护花球不受污染和损伤。