日灼病又名日烧病，为彩色甜椒常见病，多在夏季发生，轻时零星发病，严重时病果可达30%甚至更高。
［症状］幼果和成熟果均可受害。果实向阳面被太阳照射灼伤，初期褪绿，以后病部果肉失水变薄，形成有光泽近似透明的革质状，继而病部扩大，稍凹陷，组织坏死变硬，易破裂。病部易受病菌感染，生长黑色或粉色霉层，甚至腐烂。
［病因］此病是一种生理病害。主要因叶片遮荫不好，果实受强烈阳光直射，引起果皮温度上升，水分大量蒸发使果面局部温度升高而烧伤。通常，果实的向阳面与背阴面温差愈大，发病愈重。春季栽培彩色甜椒，果实膨大和采收旺季正值盛夏和初秋，如土壤缺水，叶片遮荫不好，天气持续干热，或雨、露、雾天后暴晴暴热，易引致此病。栽植过稀，缺少水肥，植株生长不良，病虫造成缺株，或引致植株早期落叶，则发病较重。
［防治方法］
1．根据品种特性适当增加种植密度。
2．实行与高秆作物间作或采用遮阳网遮荫种植。
3．增施磷钾肥，促使果实发育。开花结果期，及时、均匀浇水，保持地面湿润，减少发病。
4．及时防治病虫，防止因病虫为害引起早期落叶。