牡丹花石榴是近几年挖掘发展起来的一个石榴品种，它花朵大、花期长，既可观赏又能食用，深受广大群众喜爱。为丰富这一珍贵树种，蒙阴县科技部门的技术人员充分利用当地特色资源，经多年的开发研究、定向选育，继培育出红色牡丹石榴之后，又成功选育出开黄色花瓣的黄花牡丹石榴。这种石榴花和红花牡月石榴一样，花冠大、花期长，还能结出甜美的果实，由于开黄色花的石榴较为罕见，因此该品种一问世就引起了人们的极大关注。
一、品种特点
1.植物学特征黄花牡丹石榴花盛开时花瓣向外伸长翻转，因而形成较大的花冠，最大花径可达12.6厘米，外观形似绣球，酷似盛开的牡丹花。花瓣初开时杏黄色，后渐变为乳黄色，异常典雅美观，观后令人赏心悦目，更令人惊奇的是个别花枯萎后从枯花中又长出新花蕊，继续开放，即花中开花，颇有喜庆、吉祥之气。
2.生物学特性 黄花牡丹石榴在蒙阴4月上旬气温达10℃以上时萌芽，5月上中旬气温达21℃～22℃时开花，6、7月开花达到高峰期，花朵大，开花数量也多，进入汛期，开花数量有所减少。“立秋”后随着降水减少，光照增加，又进入一个开花高峰期，直到10月气温下降时结束。10月下旬到11月上旬，气温降至9℃时开始落叶，果实一般在9月下旬到10月上旬成熟。
3.开花结果特性和果实性状 该品种多在春季生长的一次枝或初夏生长的二次枝及多年生短枝上抽生结果枝而开花结果，花芽常着生于当年生枝顶端或其下的叶腋间，其中以顶生花最易坐果，由于喜光性较强，因而结果枝多为单轴式延伸。果实扁圆或圆形，果个中等，一般重205克～250克，最大650克，皮光洁，黄白色，向阳面着红晕，汁液多，味甜微酸，有清香气，可溶性固形物14%～16.1%，富含糖、维生素及多种微量元素。
4.适应性及抗逆性 该品种适应性强，抗干旱耐瘠薄，平原、丘岭都可种植，对土壤要求不严，在pH4.5～8.2的各类土壤上都可生长，尤以石灰质壤土或质地疏松、富含营养的油沙土最好。它喜暖畏寒，生长期内要求≥10℃以上积温3000℃以上才能正常开花结果，冬季气温降至-19℃时，枝条及根颈部易受冻害，尤其是幼树及地势低洼地及营养生长过旺的树，应在严寒来临前将树干用草绳（帘）包裹，外包农膜，树干基部培土堆，树冠喷浓石灰乳等防寒。
二、栽培管理技术
1.合理修剪该品种对修剪反应敏感，短截后易抽生竞争枝，修剪中应以疏为主，短截为辅，但幼树要注意少疏枝以早开花和结果，对各级骨干枝的延长枝按整枝要求短截，使其抽生旺枝和长出良好分枝，以培养各级骨干枝和各类枝群，对内膛杂乱枝、丛生枝、病虫枝及时剪除，以通风透光，结合生长期内扭梢、摘心、拿枝、环割（剥）等措施，促进营养生长，早成花多成花。
2.科学施肥浇水基肥以有机肥为主，在秋季采果后落叶前及早施入，追肥抓住花前、花后、果实膨大和花芽分化期追施，前期氮、磷、钾肥配合施，后期以磷、钾肥为主，浇水掌握好萌芽前、花后和封冻水几个关键时期。
3.病虫害防治该品种病虫害较少，可在萌芽前喷施3度～5度的石硫合剂，消灭越冬害虫及病菌；展叶期喷施20%杀灭菊酯2000倍液或氰戊菊酯1500倍液，消灭食叶害虫；6月～8月，喷施50%的多菌灵600倍～800倍液或50%的甲基托布津800倍液，防治干腐病和落叶病；结合防治桃蛀螟可加喷40%桃小灵800倍液或50%的辛硫磷1000倍液。
三、发展前景 自古以来，中华民族对黄色尤其尊敬和推崇，黄色代表了尊贵，是神圣和至高无上的象征，黄花牡丹石榴花可观赏，果可食用，并且叶片能吸收大气中的氯化物、氟及汽车尾气中的有害气体，可净化空气、减轻污染，是集观赏、食用、美化、环保多种功能于一体的园林树种，可广泛应用于庭院美化，制作高档盆景及公园、景点的绿化，市场前景广阔。