黑皮冬是华南地区栽培面积最大的冬瓜品种，年播种面积80万亩以上。当前黑皮冬瓜的主栽品种仍是农家种，由于市场对产品品质的要求日趋提高，加之菜区病虫害发生严重，农家种已难以满足生产需要，迫切需要抗病、优质的品种更新换代。
广东省农科院蔬菜所新选育出我省第一个杂交黑皮冬瓜“黑优大”，该品种具有产量高（亩产6778kg，比当地农家种增产13.87％），抗枯萎病、疫病，瓜形美观（果实炮弹形，瓜长58—75cm，横径25cm，皮墨绿色，浅棱沟，表皮光滑，肉厚5.5—6.5cm）、整齐，品质优良（肉质致密，可溶性固形物含量高）、适应性强等优点，适合市场和生产对广东黑皮冬瓜的需求。其栽培要点是：
1、冬瓜的根群发达，宜选择向阳、排水良好、土层深厚、富含有机质的砂壤。
2、行距1.8米，春植株距0.8—1米，秋植株距50—70厘米，亩植500株左右。
3、整个生育期要求有充足的肥水。基肥以鸡牛粪等农家肥为主，要求亩施1000公斤农家肥。促苗肥以复合肥为主，花谢后及时补充p、k肥，在坐果前中期喷施1—2次叶面肥。采收前10—15天减少用水量，以提高冬瓜贮运性能。
4、摘除全部侧蔓，定瓜位置控制在23—35节，28节最佳。坐定瓜后，留10—15片健全叶打顶。
5、病虫害防治
枯萎病：实行轮作；施用充分腐熟的农家肥；定植时灌800倍敌克松，发病前期灌根，枯萎立克600倍、95％绿亨一号可湿性粉剂500倍液、特效枯萎净200倍。
疫病：轮作换茬；苗床药土消毒，25％甲霜灵粉剂8克／m2；增施底肥，适当控制水，结瓜后垫草或搭架吊瓜或垫高，雨季适当提前采收。药剂防治：安克1500倍、77％可杀得粉剂400倍、金雷多米尔1500倍，喷洒和灌根同时进行效果更好。
缺锌症状：安泰生可湿性粉剂600倍喷雾。
蓟马：高效大功臣1500倍、海正灭虫灵1000倍、好年冬600—800倍、菜喜1000倍、杀灭威1000倍。
白粉虱：10％扑虱灵乳油1000倍，对粉虱特效；25％甲基克杀蜗1000倍，对成虫、卵、若虫均有效。
6、及时收获从开花至果实成熟需35—40天。采收应选择晴天，同时注意轻拿轻放。