菠萝开花后，果实迅速膨大，必须及时摘除冠芽，并加强施肥管理和病虫害防治工作，以促使果实膨大，防止病虫为害，才能提高产量和改善品质。
具体管理技术措施如下：
摘冠芽 在菠萝开花后20天左右，将菠萝果实顶部的冠芽摘去，用手轻轻扭动向下扳即可，不要伤及果实，在阴天进行。这样，能减少无效养分消耗，集中养分供应果实生长发育需要，就能使果实快速，充分膨大。
施钾肥 菠萝是喜钾果树，在果实膨大期钾肥供应充足，不但果实大，而且糖份含量高，甜而香纯，品质好，还耐贮藏运输。所以，在菠萝开花后，要施一次钾肥，每株施氯化钾或硫酸钾80～100克，雨后撒施，或兑水淋施。
防病虫 菠萝开花后，要注意防治叶斑病、黑腐病、炭疽病、心腐病、蚧壳虫、蚜虫和红蜘蛛，必须每10～15天叶面喷洒一次1000倍农地乐、800倍甲基托布津混合液，连续喷2～3次，喷湿叶片和果实，以滴水为宜。
喷叶肥 结合病虫防治，每次在药液中加入0.2％尿素、0.3％磷酸二氢钾，1000倍萘乙酸或九二0混合液同喷，能促使果实膨大充分，饱满，果皮、果肉金黄色，甜度高，肉脆，品质好。