西芹为浅根性蔬菜，根群主要分布在10～20cm土层，横向分布30cm左右，株高60cm以上。西芹营养丰富，含蛋白质、碳水化合物、矿物盐及维生素等多种营养物质。西芹一直以来都是我省外销的高档蔬菜，在昆明地区大棚生产可四季栽培周年供应。现就大棚高产栽培技术介绍如下。
一、品种选择
选择叶柄长、实心、纤维少、丰产、抗逆性好、抗病虫能力强的品种。冬季栽培应选择耐寒力强、不易抽薹的品种；春秋栽培选择耐热、耐湿能力强的品种。
二、育苗
可直播也可育苗移栽，由于苗期时间大约在2个月左右，故通常采用育苗移栽，使用地膜、拱棚等进行。夏秋播种时应遮荫、降温、防雨。
1.苗床准备：苗床应选地势高、排灌方便、土壤疏松肥沃的地块，苗床大小可根据育苗数量而定，一般畦宽1m左右。
2.播种：西芹种皮厚，不易吸水，发芽缓慢，故应进行播前处理，一般用清水浸种12～14小时后，放置于15～20℃条件催芽4～5天，待60%～70%种子出芽后撒播，经6～8天出苗。
3.苗期管理：出苗10天以后，视苗情追施清粪水1～2次；幼苗根系浅，要注意轻浇勤浇，早、晚浇保持土壤湿润；及时间苗和除草2～3次，间去小苗、弱苗、过密苗，保持苗距2～3cm。播后2个月左右，当苗高达10～15cm(具有5～6片真叶)时定植到大棚内。
三、定植
1.整地、施基肥：选择排灌良好的地块，进行深翻晒垡，整地前施腐熟有机肥5000～6000kg/亩左右，若是酸性土易引起植株缺钙，造成西芹的黑心病，故应施入普钙250kg/亩，深施翻入土层，连沟做成高畦，畦面宽1.3m左右。
2.移栽定植：定植前1～2天浇起苗水，起苗时应多带土少伤根，随取随栽，尽量选用健壮苗，定植株行距在30cm，栽植深度以露出心叶为度，定植后及时浇透定根水，缓苗期大约在15天左右。
四、田间管理
1.肥水管理：定植后每天浇1次水，若气温比较高时，则应早、晚浇水，保持土壤湿润，以利根系恢复生长，缓苗后应控制水量进行蹲苗，一般7～8天浇水1次。当植株旺盛生长时，则水分供应要充足，保持土壤湿润，以满足生长需要，以防西芹空心。缓苗后追施一次清粪水，在蹲苗结束后施一次肥，每亩施尿素8kg左右，当苗高在20cm左右时，每亩施尿素10kg，当苗高35cm左右时，每亩施尿素20kg。追肥时须结合灌水，当气温降低时，应控制灌水和追肥，采前1周停止灌水。
2.中耕除草：西芹前期生长较慢，常用杂草危害，故在植株未封行前，结合每次施肥进行浅中耕，注意不要伤根，拔除杂草，清除植株上的黄、病叶。
3.保温管理：一般在大棚内气温达到20℃时，开始放风，维持大棚内温度在15～20℃，夜间不低于10℃。
五、病虫害防治
西芹生长过程中主要病虫害有蚜虫、美洲斑潜蝇、早、晚疫病、菌核病等，可用害虫灭、吡虫啉、菌核利等低毒农药进行防治。