一、选择良种 根据秋黄瓜生长期的气候特点，应选择抗热、耐涝、抗病、高产、生长势强的品种，如津研1号、2号、7号等。各地还可选用本地区适于夏秋栽培的地方品种。
二、培育壮苗
1．整地做畦 秋黄瓜宜选用地势较高，排水良好，近3、4年内未种过黄瓜和其他瓜类的地块。前茬作物收获后及时整地做畦，以腐熟的猪圈肥为基肥，亩施2500-3000千克。栽培畦作成排水良好的小高畦，畦长7-10米，畦距1.3-1.4米，畦底宽70-75厘米，畦高10—12厘米，畦沟宽60-65厘米，双行种植。若畦上能覆盖地膜，则防病、防涝效果更佳。
2．适期播种 6月下旬至7月上旬为适播期。使用精选、发芽良好的干籽。一般采取直播，亩用种量为200—250克。播前整平畦面，然后开沟点籽，播在畦背两侧，播深为1.5-2厘米，沟内按7—8厘米的距离点播瓜籽，覆土后稍加镇压；如土壤较干，播种当天可浇水1次，水量宜小，不能漫过播种沟，以浸湿种子扎根的部位为准。3—4天苗基本出齐后，再浇1次水，水量同上次。 秋播采用地膜覆盖时，先在小高畦上铺好地膜，然后在高畦两侧开穴(每畦开2行穴)i畦上2行的距离60厘米，穴距35厘米，每穴点播3-4粒瓜籽。为保证出苗，可催芽播种。播后覆土1.5-2厘米，把薄膜孔用土盖好，齐苗后在畦面薄膜上全面覆一层土，厚度为1.5-2厘米。
3．苗期管理 苗出齐后，控制浇水，并进行中耕保墒，当土壤干旱时，再浇水。幼苗长出1-2片真叶时，亩施硫酸铵8～10千克。在大雨后，撒在离茎基部7-8厘米的地面上，也可趁小雨前撒施。苗期每次暴雨或连阴雨后，需追肥1次，肥量要小。若有大暴雨，雨前需清理排水沟，保证排水畅通。 子叶充分展开前查苗、补苗，幼苗长至4-5片真叶时定苗。株距不强求一致，原则上选留壮苗，平均株距为20厘米左右。亩留苗4200-5000株。地膜覆盖的穴距远些，定苗时每穴留双株。定苗前后，按平均株距插架，并及时绑蔓。 苗齐后，及时中耕锄草。定苗后，再中耕1次。中耕宜浅，并适当培土。此外，每次降雨后，应适时浅耕1次。覆盖地膜的，只进行畦沟间的中耕松土。
三、收获期管理 水肥管理：根瓜采收前后，应控制浇水，结合除草浅耕保墒，并注意排水防涝。根瓜采收后，结合浇水，适时追肥1次。此后，秋黄瓜进入盛瓜期，一般每隔 3-4天浇1次水。采取小水勤浇，避免大水漫灌。这既可做到不旱、不涝、病虫害少，又能经常降温，改善田间小气候。通常每浇1次清水，追1次肥。亩用硫酸铵 15-20千克，适当配施速效磷、钾肥，有良好的增产效果。若遇暴雨天气，注意排水，并于暴雨后及时浇水。每次大雨后，结合除草浅耕1次。8月中、下旬进入盛瓜期后，不再中耕除草。一般1-2天采收1次。9月上旬，秋黄瓜仍在结瓜盛期，在黄瓜地里架设几排风障，并在北侧和西侧地边架设围障，以减轻白露风的侵袭，防止植株早衰，可延长收获期，增加后期产量。9月中、下旬秋黄瓜进入结瓜后期，浇水次数相应减少.