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迷你甘薯无公害栽培技术

2006-06-27 中国食品网 中食网 574
迷你甘薯是指单个薯块质量50—150克,质地细腻,风味浓的小型菜用甘薯。迷你甘薯适合现代小家庭微波烘烤或整个蒸煮,粗精粮搭配食用,深受消费者的喜爱,其种植面积呈快速上升的趋势。

一、环境选择 按照无公害食品一蔬菜产地环境条件标准选择栽植地。同时要求土质为疏松的新开红、黄壤或砂性水旱轮作地,土壤偏酸性。

二、品种选择 1、金玉(原名浙1257)。浙江省农科院育成,皮色粉红,肉色纯黄,薯块短圆形,表皮光滑,口感粉、甜、糯,质地细腻,没有粗纤维(筋),风味香浓,商品薯率可以达到85%。2、良缘(原名AIS)。国外引进品种。皮色金黄,肉色红,薯块圆形,表皮较光滑,口感软、甜、糯,品质优,风味香浓。3、心香。浙江省农科院选育的新品种。紫红皮黄肉,薯块椭圆形,表皮较光滑,口感较粉,质地细腻,较甜。4、浙薯6025。紫红皮,桔红肉,薯块椭圆形,表皮较光滑,刚收获时,口感粉,经贮藏后,淀粉不断降解;口感较软、糯、甜,风味好,11月开始供应市场较好。5、浙薯78。红皮,桔红肉,薯块圆形,表皮较光滑,口感软、甜、糯,两头有少量粗纤维,风味较好。

三、育苗 早熟品种宜采用大棚+小拱棚+地膜三层保温育苗,提早出苗后采用地膜覆盖栽培,提早供应市场;常规栽培可采用小拱棚+地膜两层保温育苗。苗床宽1.0 m左右,深15—20cm,床底铺一层有机肥后浇水覆土。选择种薯要求具有本品种典型特征,无病虫害,薯块100—250克。排种密度为薯块间隔3cm左右,种薯排好之后覆土,厚度2—3cm,不能超过5cm,以免影响出苗。当60%薯块出芽后揭掉地膜。晴天气温20℃以上时,打开拱棚膜和大棚膜两端通风,防止高温烧苗,保持床温25—30℃,湿度以床土见干见湿为准。薯苗长20—25cm,有6—8张完整叶片时,可以剪苗栽种大田。

四、整地与施肥 整地要在晴天进行,土要打碎、打细。整平后,肥料条施在垄底,垄距80cm,垄高20cm左右。肥料可使用专用有机复合肥,种植面积较大时,要求测定土壤N、P、K和有机质,南方还要测定土壤pH值。不提倡使用普通复合肥。

五、栽种 平均气温10℃以上时,可剪苗栽种于大田,由于前期气温较低(4月下旬—5月中旬),可采用地膜覆盖栽培。栽种时,将4个节位水平插或斜插入土中,干旱时将两叶一心露出地面,其余叶片埋入土中,以利薯苗成活和结薯分散均匀,提高商品率和产量,种植密度4000株/667平方米,株距20cm。

六、田间管理 甘薯病害主要有黑斑病、软腐病;地下害虫主要有蛴螬、金针虫。选择疏松的新开红、黄壤或实行水旱轮作,可有效避开病害和地下害虫。地上害虫主要有斜纹夜蛾、甘薯麦蛾,7—9月为害,在害虫1—2龄期,叶面喷施5%抑太保或5%卡死克1000—1500倍液防治。定植后,用乙草胺进行化学除草;在甘薯生长中期,人工除草1—2次,不必翻藤。

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