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高蛋白大豆栽培技术

2006-06-21 中国食品网 中食网 1034
(1)选用蛋白质含量高的品种。要选用蛋白质含量在45%以上的高蛋白大豆品种。目前我省推广的皖豆16、皖豆21、豫豆22以及徐豆9号等都达到了高蛋白大豆的质量要求,中豆26则符合优质兼用大豆的质量要求,可选择种植。

(2)选地与施肥。由于重茬豆减产20∽30%,迎茬豆减产5∽10%。所以最好选择无污染、土壤肥沃、水源充足、不重(迎)茬的标准化农田种植高蛋白大豆。每亩施农家肥1000公斤以上,于整地前均匀施下,化肥方面,氮磷钾的比例为1:2:1,一般每亩施磷酸二铵13公斤,硫酸钾5公斤,与种子分层施下。

(3)拌种。大豆在播种前接种根瘤菌是一项有效的增产措施。方法是:用少量米汤或清水将菌剂调成糊状,再与种子拌匀,置于阴凉处,稍干后拌上少量泥浆或草木灰裹种,最后拌磷钾肥,或添加少量钼、硼、锰等微量元素肥料,而后立即播种。在缺钼、硼和石灰性土壤上,可分别用钼酸铵、硼砂和硫酸锰拌种,增产效果明显。

(4)田间管理。

a.化除。每亩用50%的乙草安130毫升加48%的广灭灵50毫升对水25公斤,于大豆播种后立即喷药进行芽前土壤处理,对多种杂草都有很强的抑制作用。

b.中耕。中耕具有破除板结、蓄水保墒、消灭杂草、促进根瘤菌成活与生存、提高固氮能力等多种作用。应按浅-深-浅的标准,中耕2∽3遍,最后一次中耕可结合进行培土,以防倒伏。

c.防旱排涝。从开花到鼓粒是高蛋白大豆吸水速度最快、耗水量最多的时期,此期如果土壤水分低于25%,会造成大量落花落荚。灌溉应掌握小水勤灌,切忌大水漫灌。一般每隔5∽7天灌溉一次,连续浇2∽3次,可保花保荚,提高产量和品质。大豆又是一种耐涝性较差的作物,淹水后容易造成落花落荚,因此要注意开沟排涝,防止产生渍害。

d.追肥。大豆在结荚末期追施氮肥,既可满足大豆鼓粒对养分的需要,又不会造成旺长,有利于增加粒重,提高产量。一般地块花荚期开沟每亩追施尿素10公斤左右,也可结合灌溉撒施于大豆行间。如果肥料不足,应在鼓粒期进行根外追肥。一般用尿素0.5公斤、过磷酸钙1.5公斤、硫酸钾0.25公斤,提取浸出液,加水50公斤喷洒于叶片上,最好在阴天或晴天下午4时以后喷施,遇雨应重喷。

(5)适时收获。摇动大豆植株出现响声、并且植株尚有10%左右的叶片未落完时收获,有利于提高产量和品质。

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