一、栽植密度
栽植密度是指在单位面积土地上栽种柚树的株数。柚树冠较大，前期产量低，宜以稍稀的密度栽植。据调查，红壤柚园酸柚砧沙田柚种植5～6年后，树冠直径可达4～5m，而同龄枳砧植株冠幅直径仅3m左右。因此，确定柚园栽植密度首先要考虑砧木种类和砧穗组合。一般情况下，在土层深厚，土质肥沃的地方，柚树体积更大，宜稀植；在山地土壤浅薄、肥力差的地方，植株体积较小，可以适当密植。温暖湿润地区宜稍稀，冷凉干燥或有冻害的地方宜稍密。具有较高栽培管理水平的可采用密植栽培，反之，则只能稀植。平地柚园，一般可采用二倍式计划密植，即永久植株按5m×6m的株行距设置，在行距中央加一行，使株行距为5mx3m，这样便可使每公顷栽330株增加到660株，可以大大提高柚园前期的产量和土地利用率。山地梯田柚园，如果梯面较窄，可沿梯田中心线偏外的地方单行种植(图5～5)，株距可采用2．5～3．0m的二倍式计划密植，间伐后使之成5～6m的株距，对较宽的梯田可设置双行或多行，行距应在5m以上。
二、定植时间
(一)裸根苗定植 未带土的裸根柚苗，初定植后的一段时间内尚难以从土壤中吸收水分，这势必给柚苗移栽带来困难，影响栽植后的成活率。而柚树和其它柑橘类植物一样，每次新梢停长后至下一次新梢抽发前都有一次根系生长高峰，此时根系容易恢复生长，恢复吸收水分和养分的能力，苗木定植后易于成活。一般柚树宜在秋梢停长后第三次发根高峰前定植。华南地区冬季温暖，也可推迟至冬季定植，但必须有良好的灌溉条件。在冬季气温较低或有冻害的江西、浙江、湖南等地，则宜在春梢萌发前定植。
(二)带土苗定植 由于带土柚苗栽植时根系所受的损伤和影响较小，栽植后能继续保持正常的吸收水分的功能，因此，一般情况下四季均可栽植，且成活率很高，但仍以新梢停长为最适宜定植时间。在冬有寒冻的地区应避免在冬季或晚秋定植。
三、定植方式
采用合理的定植方式，对于充分利用土地，提高柚树的产量和品质都有良好的影响。山地柚园一般以等高栽植为好。较窄的水平梯田以栽植一行柚树为宜，可采用较密的株距；较宽的梯田可酌情栽种两行或多行；太窄的梯面不宜栽种柚树，可用作专门的绿肥基地。平地柚园适宜用长方形、正方形或三角形栽植方式。长方形栽植的特点是，株距小、行距宽、柚园光照好，便于栽植管理和行间操作，是生产中应用较多的一种方式。正方形栽植的株、行距相等，植株的通风透光状况较好，便于纵横耕作和田间管理。但在较高密度栽培时容易使树冠过早封行、导致柚园郁蔽，给耕作管理带来不便。三角形栽植是将柚树栽种在正三角形或等腰三角形的三个顶点上。此种栽植方式可以更充分地利用土地和空间，增加单位面积上的植株数，提高产量。但树冠过密或控制不当时易造成郁蔽，果园的耕作也不便。如果采用三角形栽植，在树冠交叉前及时间伐三角形顶角位置上的植株，使之成为长方形栽植，则是比较理想的计划密植方式。平地柚园的行向应以南北向为宜。四、栽植方法
(一)确定定植点 平地柚园确定定植点的方法可以用定植绳来进行。在采用长方形栽植的情况下，按确定的株行距在定植绳上打上不同的记号，然后在柚园小区四边布点，再将定植绳沿两对边平行移动，每移动一次，就可确定一批定植点，用石灰打上记号或者插竹签标记。山地柚园在确定定植点时，可选一有代表性的坡地，从下至上作一条垂直于各梯地的直线。以此线为标准，在山顶和山脚的两梯地上，分别向左右两侧按株距测点，再把上、下梯地上相对应的两点连起来，便可确定各梯地的定植点，在梯地弯度过大或过小的地方，可适当增加或减少定植点，以求栽植后的整齐和美观。
(二)挖定植穴 未进行壕沟改土的柚园，应以定植点为中心向四周挖出长、宽、高各为1m的大穴，任其风化数月后进行压绿回填。回填时应在20～40cm的土层中混入腐熟的人畜肥或沤制过的杂草、绿肥等有机肥约50kg，过磷酸钙1．5kg，再在其上填入表土。回填后将定植穴做成直经约1m、高出地面20cm的土墩，再在土墩中央的定植点挖出直径约30cm、深30cm(视苗木根系大小)的定植穴，供栽柚苗用。原已进行壕沟改土并已起垄的定植地，可直接在定植点开挖栽植穴。
(三)栽柚苗 将裸根苗先作适当的修剪处理：重短剪全部新梢，再对剩余叶片进行适当剪除，以减少水分的蒸发；对根系也应进行适当修剪，短切处理过长根系，将伤根的伤口剪平，剪去烂根，对主根也要作短切处理。柚苗经修剪处理后放入定植穴中央，调整位置使其与前后左右的树苗对齐。扶正苗木呈垂直姿势，向根系周围填入一半细碎的表土，再将树苗作轻微的上下抖动，使土壤进入根系间的空隙，与根系更好地密合。这时也可再次调整树苗高度，使根颈露出土面(图5～6)，然后再次覆土，填满定植穴，再将树苗轻轻摇动几下，培土至根颈部，并用脚从四周向植株方向斜向踏紧土壤，切忌向下垂直踏压土壤以免损伤根系。栽好苗后将定植穴做成树盘，立即浇透定根水。定根水对于保证裸根苗的成活十分重要，务必浇足浇透。待定根水全部浸入根际土壤后再覆盖薄层细土，然后尽快进行树盘覆盖。带土苗的定植较为容易。挖好定植穴后，从容器中拔出树苗，对少数过长、呈盘绕状态生长的根进行适当短切，即可放入定植穴，培满土后踏紧。随后再按上述方法做树盘，浇透定根水并进行树盘覆盖。对地上部的修剪宜轻，只对新梢作适度短切即可。在海涂或河滩沙土中，不宜栽种带土苗，因沙与土壤不易融合，会对定植抽苗的成活和正常生长造成不利影响。
(四)适当配置授粉树 由于沙田柚、桑麻柚、垫江柚等品种，同品种或品系内自花授粉受精结实能力弱，必须配置授粉树才能获得高产。授粉树应选择与主栽品种花期相遇，花粉生活力强，与主栽品种授粉亲和性好，对产量和品质有好的影响，授粉树所结果实食用价值亦较高的柚类品种或品系。为了保证主栽品种能获得尽可能高的产量，授粉品种的植株应达到一定比例。例如，垫江柚园要以5：1配置沙田柚或红心柚作授粉树；广西栽植沙田柚时则以8～10：1配置砧板柚、白酸柚、红酸柚或早禾柚作授粉树。玉环柚园配置1／12的梨形文旦作授粉树可明显提高产量，减少裂果，保持果实少核特性。
某些柚品种，如通贤柚、龙都早香柚等， 自花结实率较高，一旦与其它品系的柚传粉，果实种子数会大大增加，降低品质，所以栽培时就应保证柚园苗木的纯正、单一，不能配置授粉树。授粉树应均匀地混栽于主栽品种中间，以利于昆虫和人工授粉。