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油菜的栽培技术-- 灌溉与排水

2005-05-17 中国食品网 中食网 839
合理灌排是保证油菜高产稳产的重要措施。油菜生育期长,营养体大,植叶繁茂,结实器官多,一生中需水量较大,油菜产区一般秋、冬、春降雨偏少,土壤干旱,不利于播种出苗和培育壮苗。北方地区冬季干旱,常使冻害加重,造成死苗。南部地区后期雨水偏多,造成渍害或涝害。因此,必须根据油菜的需水特点,因地制宜,及时灌排。
1.需水特点
油菜是需水较多的作物。据测定,油菜全生育期需水量一般在300~500mm,折合每亩田块需水200~300m3,多于玉米、甘蔗等c4作物和小麦。油菜耗水量的大小与产量水平、种植方式、品种类型及气候等有关,一般随单位面积产量的提高,油菜需水量也相应增加。
但在高产栽培条件下,由于精耕细作,增施有机肥,加上群体较大,地面蒸发有所减少,使水分利用率提高。移栽油菜比直播油菜需水量大,但移栽油菜利用土壤深层水分的能力比直播油菜弱。因此,耐旱性较差,对灌水要求更为严格。油菜不同的生育时期由于生育特点以及外界环境条件的不同,对水分的需求特点也不相同。
(1)苗期 油菜苗期个体和群体较小;根系和叶片都处于生长发育的初期阶段,根量小,叶片少,叶面积系数低,蒸腾面积小,而且气温、地温日渐降低,根系吸水能力下降,需水量相对较小。但此期持续时间长,地面覆盖少,田间蒸发量大。从土壤水分供求情况看,北方地区秋季降水量日渐减少,一般难以满足油菜耗水需求。油菜苗期缺水,不仅影响根系.和叶片的生长,对培育壮苗和安全越冬不利,而且会影响花芽分化花角数,降低产量。据试验,油菜苗期最适宜土壤水分为田间持水量的70%~80%。北方的白菜型油菜需水量较小,土壤湿度在20%左右为宜;甘蓝型油菜需水量大,应保持在25%左右。移栽油菜在移栽后,由于断根伤叶,吸收能力降低,处于萎蔫状态,如果水分缺乏,不仅不利于生根长叶,恢复生长,形成壮苗,而且抗逆性严重减弱。因此油菜移栽后要及时灌水,促其早生根,早缓苗,早生长。
(2)薹花期 薹花期是油菜生长发育最旺盛的时期。薹花期适宜的土壤湿度应保持田间持水量的75%~85%。此期主茎迅速伸长,随着分枝的抽伸,叶面积日渐增大,叶面蒸腾量也相应增加厂花器分化速度加快,花序不断增长,边开花,边结角。这个时期的水分状况对油菜单位面积产量影响很大。据试验土壤水分在田间最大持水量的50%~60%的情况下,薹花期均不灌水的单产每亩143.7kg;薹期、花期各灌1次水的单产为187.9kg;花期灌1次水,薹期不灌水的单产158.9kg;薹期灌水,花期不灌水的单产169.8kg。由此看出,灌一次水比不灌增产10.6%~18.2%,薹花期都灌水比不灌水的增产30.7%。因此,在遇旱时薹花期灌水具有重要的增产作用。
(3)角果发育期 油菜终花期后,虽然主茎叶和分枝叶逐渐衰老,叶面积日渐减少,吸水和蒸腾作用减弱,但由于角果增大,角果皮的光合作用在一定时期内日益加强,所以仍需保持土壤有适宜的水分状态,以保证光合作用的正常进行和茎叶营养物质向种子中转运,促进增粒、增重。但土壤水分过多,会使根系发生渍害,引起根系早死,影响灌浆和油分积累,导致产量和品质降低。此期最适宜土壤水分为田间持水量的60%~70%。
2.灌排技术
根据油菜的需水特点及各产区的气候条件,北方冬油菜区及早原区油菜的水分管理应以灌水为主,江淮流域应注意灌排结合。油莱灌溉排水主要应掌握以下环节:
(1)浇好底墒水 油菜种子在吸收占本身重量60%的水分时才能萌发出苗,若土壤墒情不足,则出苗不齐,甚至不能出苗。因此在播种前土壤墒情较差时,应浇底墒水。一般浇水时间应提前7~8天进行,灌水后,及时耕耙整地。旱地要注意及时耙磨,蓄水保墒,力争足墒下种。稻油两熟地区,为保证油菜正常播种,对于排水不良的烂泥田,可在水稻收获前7~10天四周开沟排水;若残水难于排干,可采用高畦深沟栽培方式,这种方式有利于降低地下水位,促进根系发育和产量的提高。
(2)灵活灌苗水 苗期灌水要因地制宜。对于在播种前浇过底墒水,苗期墒情尚好的地块,可不灌,或迟灌;对于未浇底墒水,墒情较差,苗期干旱的地块应及时灌水。北方冬油莱区的甘蓝型油菜多在9月中下旬播种,10月以后降水普遍减少,一般难于满足发根、长叶的需要,应注意及时灌水。灌水量可根据土壤质地,保水性能和苗情而定。沙质土壤保水性较差,可适当多灌水;壤土、粘土保墒性较好,可适当少灌。
(3)适时灌冬水 油菜冬灌是北方冬油菜产区越冬保苗的一项重要措施。冬灌不仅是由于冬春干旱少雨,蒸发量大,需要补充土壤水分,供油菜吸收利用,而且通过冬灌可稳定和提高土壤温度,达到防冻保苗目的。北方冬季气温较低,对油菜越冬威胁很大,灌水可增加土壤含水量,提高土壤的比热和土壤导热性能,避免土温下降过快,保持土温平稳,从而大大减轻冻害,保证油莱安全越冬。据调查,在严寒年份冬灌的地块油菜死苗率仅2.7%,未冬灌的油菜田死苗率达26.9%。油菜冬灌要做到适时,灌水过早,起不到冬灌的作用;浇水过晚,气温低;土壤结冰,反而加重冻害。对于生长正常的油菜,冬灌的时间以土壤封冻前10~15天日平均气温下降到5℃时(即小雪前后)较好。对于长势差的油菜,可适当早灌,以促进生长。
(4)灌好蕾薹水 开春油菜现蕾以后,随着气温的不断升高,枝叶生长日渐加快,对水分需求量显著增加。水分供求状况关系到植株营养体的大小和角果数的多少。蕾薹期要结合施蕾薹肥进行浇水,水肥并用,促进油菜生长,搭好丰产架子。
(5)稳浇开花水 油菜开花期生长发育旺盛,不仅需水量较多,而且对水分反应敏感。此期缺水,对植株光合作用和植株开花数、角果数有很大影响。北方春季一般干旱少雨,气温升高较快,蒸发量较大。因此,及时灌水是增花增角的有效措施。花期灌水应根据土壤肥力和植株长势而定。若土壤肥力高,生长十分繁茂,田间郁闭严重,可推迟灌水或不灌,以水控肥;相反,植株长势差时,则应早灌多灌,以水促肥。一般开花期可灌水1~2次。
(6)补灌角果水 角果期保持土壤适宜的水分不仅可以增加结角数,结角满尖,而且粒饱籽重,也有利于后茬作物播种。油菜角果期地温急剧上升,蒸发量大,若土壤干旱,可适时灌溉。油菜角果期雨水偏多的南部产区易发生渍害,植株受渍早衰,,影响产量品质,因此,要做好开沟排水工作,降低地下水位,加速径流排水,减少土壤含水量,增强根系活力,以利活熟到老。

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