一、选择优质壮苗
1.无病毒。病毒病虽不能在短期内使受害植株死亡，但可使其生长发育受阻，严重的可减产21.5%—65.8%，糖度降低，品质下降。因此，要通过考察，确认是无主要病毒的葡萄园采集的插条或由其育苗公司供应的苗木建园。
2.品种纯。品种纯度必须在98%以上。
3.苗健壮。无论扦插繁殖的自根苗或嫁接苗，地上部或嫁接部位以上要有5—6个老熟节段和相应发育良好的冬芽，枝条中部宽度在0.7厘米以上。 根系良好，0.2厘米粗根在6条以上；须根多，分布均匀。
二、苗木定植时期和方法
1.栽植时期。渭北区秋栽比春栽好。但出于保护新栽苗的 安全和在冬季寒冷的陕北，如灌水方便，最好春季定植。
2.栽植前的土壤准备。栽植前按照行距（篱架2.5米，棚架4.5—5米）挖宽1米，深0.6—0.8米的栽植沟。从沟底至距地面约30厘米处回填有机质（麦草、切碎的玉米杆、落叶、锯末等）与底土（按1：1—1：2）的混合物，随后充分灌水。待填土下沉后，再用腐熟厩肥（每亩4000—5000公斤）与土的混合物填平至地面。
如在春季栽培植，以上准备工作宜在前一年秋季完成。
3.栽植方法。栽植前要对每株苗进行选择和整修。凡符合质量规格的苗子通常地上部剪留3—4饱满芽，根系剪去劈伤及霉烂部分，地上部枝条用5度石硫合剂或200倍福美砷浸沾2—3分钟，以消灭枝芽上带有的病原及害虫。
在预先准备好的栽植行内，每隔1.2米挖30立方厘米的栽植坑，每株加施尿素0.3公斤和二氨0.2公斤，苗子入坑后，对准行向，舒展根系，边填土边踩，并向上轻轻提动，使根系与土壤紧密接触。栽植深度以枝条基部1—2芽入土为宜。栽后浇透水。数日后松土覆地膜（膜宽0.8—1.0）保温保湿，以利当年幼苗茁壮成长。