1．品种选择 矮生菜豆秋延迟栽培宜选用适应性比较强、对温度适应范围广、早熟丰产的品种，如法国地芸豆（又叫嫩荚菜豆、北京快豆等）、供给者芸豆、黑地芸豆、吉农快引豆、矮早18、冀艺2号、新西兰3号等。架菜豆品种有秋抗19号、黄县八寸、诸城老来少、碧丰、扬白313、春丰2号、芸丰、哈菜豆1号。
2．整地做畦 8月中旬，前茬作物收获后及时清茬整地，结合深耕，每667平方米（1亩）施优质腐熟圈肥5000公斤、过磷酸钙100公斤。耕翻，耙细，整平。准备用阳畦进行秋延迟栽培，可做成1．5米宽东西向平畦。
3．适期播种 黄河中下游地区，用小拱圆覆盖秋延迟栽培矮生菜豆的适宜播种期是8月下旬；阳畦秋延迟的适宜播种期是9月上旬。播种过早，结荚期也早，产品上市期提前，达不到延迟上市目的。播种过晚，后期温度满足不了矮生菜豆生长的要求，不仅植株及豆荚生长缓慢，而且易落花落荚，产量很低。播种前选种，淘汰秕粒、碎粒、有虫咬伤口及颜色不正的种子；选粒大饱满、颜色鲜亮的种子用于播种。一般干籽直播，行距33厘米，穴距30厘米，每穴播4——5粒种子。覆土厚度要一致。覆土太薄，表土易干，种子发芽不易扎根，有时出现跳籽现象。
4．田间管理 出苗后应及时中耕。土壤干旱时浇1次小水，结合浇水追提苗肥，每667平方米追硫酸铵10——15公斤；以后及时进行中耕，增强土壤通透性，促使幼苗发根。中耕后蹲苗10——15天。结束蹲苗时追施疏酸铵10——15公斤，然后浇水，促进发棵。以后，再中耕1次，然后控制浇水，避免植株徒长，造成田间郁闭，影响开花坐荚。植株开花坐荚期停止浇水，防止植株徒长引起落花落荚。当荚果最大的已有2——3厘米长时可以浇水，并结合浇水冲施粪稀。浇水量要小，防止畦内湿度过大。此时由于有覆盖物，畦内水分散失较慢，视土壤情况，大约7——10天浇水1次就能保证豆荚正常生长。
5．地膜覆盖 10月上旬，阳畦秋延迟栽培须打畦墙、立风障；小拱棚延迟栽培的须插拱杆。此时夜间低温不适于菜豆生长，应盖膜保温。10月中、下旬，气温逐渐降低，白天温度达不到20℃时也需盖膜保温。晴天中午适当通风，防止中午时间高温对开花坐荚有伤害。只盖薄膜夜间不能保持10℃以上时，应盖草苫或苇苫。进入11月份，严盖薄膜，少通风或不通风，草苫或苇苫适当晚揭早盖，必要时增加厚度。若保温材料的保温性能好，温度管理得当，采收期可延到11月下旬到12月上旬。