应选择休眠期短、抗寒、丰产优质品种如保安早生、丰香、秋香等品种。
二、定植：
1、定植期：8月中旬
2、定植密度：行距45厘米，株距15-18厘米，每亩8000-10000株
3、整地做畦：亩施有机肥5000公斤，硫酸钾15公斤，磷酸二铵50公斤。深翻两次混匀。做高畦，宽90厘米，高20厘米，每畦种两行苗。
4、定植方法：苗子带土移栽，阴天或晴天下午定植，苗子弓背朝向高畦两侧，深度以上不埋心下不露根为宜，栽后及时浇水，3-4天浇一交水，保持土壤湿润。苗期禁用氮肥。
三、适时扣棚：10月中旬及时扣棚
四、田间管理：
1、激素处理：扣棚一周后选晴天上午喷一次赤霉素，浓度为10ppm，亩用液50公斤，一周后再喷一次。
2、覆盖地膜：喷药后第三次覆盖地膜保温保墒。
3、温度管理：扣棚到开花白天棚温为25-30℃，夜间12-15℃，不低于8℃，从开花到果实膨大期白天棚温为22-25℃，夜间12℃左右。成熟期白天棚温为22-24℃，夜间8-10℃。空气湿度小于80%。
4、浇水：11月下旬浇一次封冻水，一般至2月中旬前不再浇水。
5、疏花疏果：一般壮苗留10个果，弱苗留7个果，其它花果应及时摘去。
6、适时收获：到12月底果实陆续成熟，应及时采摘，前期3天摘一次数，中后期1天收获一次。至2月底收获结束，要及时追肥、浇水、去掉老叶，促第二次开花结果。
五、病虫害防治：
1、蚜虫：可以溴氰菊酯，蚜虫一次净等防治。
2、蛴螬：可用辛硫磷在耕地前拌药土进行防治。
3、灰霉病：可用速克灵、克霉灵等防治。
4、白粉病：可用粉锈宁、锈灵铜防治。