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西瓜畸形果的形成原因及防治措施

2011-11-16 中国食品网 中食网 376
由于气候变化无常和管理措施不当,造成畸形瓜发生较为普遍,严重影响西瓜的品质和经济价值,使农民收益降低。现将常见的畸形瓜的形成原因、症状及预防措施介绍如下:

一、西瓜畸形果的形成原因

畸形果是扁平瓜、歪瓜、葫芦瓜的总称。西瓜花芽分化期或果实发育过程中,遇到不良气候条件和栽培技术不当容易形成畸形果,严重影响西瓜的品质和经济价值,使农民的收益降低。

扁平瓜:主要发生在圆果型品种,应西瓜果实纵径和横径发育速度不均衡所致。西瓜果实发育的特点是前期以纵向发育为主,中后期以横向发育为主。如果果实发育前期气温较低,果实纵向发育速度缓慢,难以达到应有的发育速度,果实发育中后期气温适宜,果实横向发育速度加快,从而形成横径大于纵径的扁平果实。扁平瓜的外部特征是果肩部(临近果柄处)较宽,果蒂部呈凹陷状。内部特点是果皮变厚,瓜瓤出现空心,纤维较多。

歪瓜:又叫偏头瓜。是指西瓜一侧充分膨大,另一侧发育不良的果实。歪瓜形成的主要原因有两种。一是西瓜花芽分化期(1?5片真叶期),遇到低温形成畸形花,而畸形花必将发育成畸形果。二是开花坐果期间授粉受精不良,致使果实中种子分布不均,种子多的部位,果皮瓜瓤相应膨大,没有种子部位,果实发育较慢,从而形成歪瓜。

葫芦瓜:长形果或椭圆形果品种容易发生。其特点是果肩部没有充分发育,而果实中部和果蒂部发育正常,形成一头大一头小的果实。其形成原因是结果前期、中期肥水不足,尤其是缺水,植株生长不良坠秧、病虫害等,使幼果发育严重受阻。而果实发育中后期条件改善,果实又迅速发育而形成葫芦形。预防措施是在果实退毛后及时浇膨瓜水,并追施膨瓜肥。

二、西瓜畸形果的防治措施

1、虽然各类畸形果的形成原因略有差异,但其共同特点是在花芽分化期或雌花发育期经受低温,易形成畸形花而发育成畸形果;发现前期出现畸形瓜胎,如果外界气温低,不要急于摘除,可暂时保留第一和第二雌花瓜,待出现第三雌花时,外界气温也升高,及时摘除第一和第二雌花瓜,保留第三雌花瓜,一般都能够正常生长发育。

2、开花坐瓜期遇到高温、干旱,花粉发芽率降低,致使授粉受精不良,果实膨大期肥水不足或偏施氮肥,土壤中氮、磷、钾失衡;留瓜节位过高或过低,影响同化物质对果实的供应;人工授粉技术失误,进行偏斜授粉;病虫危害,特别是病毒病危害等,均可导致畸形果的形成,应针对具体情况,在开花坐果期,控制生长,以防徒长,避免高节位坐瓜,进行人工授粉,加强田间管理,水分均衡供应等栽培措施,防止畸形瓜的产生。


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