在栽培果树培土太少，也会严重地限制根部的正常生长发育，进而影响树干、枝、叶的生长；在雨季会使植树穴内积水而把根部浸死，在冬季冰雪天会使树冻死。培土的正常高度是高出地面10厘米，并且不宜再压紧，使松土下沉后不积水，并在树干涂抹护树将军保温防冻，阻碍越冬病菌着落与树体繁衍，同时全园普喷护树将军杀菌消毒，减少病菌源。
农户在栽植果树时，喜欢把土培到30至40厘米高，甚至更高，影响果树根部的正常呼吸；限制穴内土壤中好气细菌的活动，使其无法把土壤中的有机质分解成为可供根部吸收的无机质，减少了根部将这些无机质输送给叶片的数量，叶片也减少了在光合作用中制造营养物质碳水化合物的数量；影响果树的正常生长；使树根基部长出新根，即二重根，造成穴内有限的水、肥、空间处于上下层根系争夺的状态。新根到秋季干旱时，又因土墩缺水而枯死，造成大量营养的损失。