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如何预防草菇死菇

2011-08-29 中国食品网 中食网 278
 一、草菇喜高温高湿环境。培养料进菇房后,要严格控制其含水量,并杜绝使用超龄菌种,保持菇房温度在30℃左右。

  二、因草菇是好气性真菌,需大量水分,通风过多易缺水死亡,通风不足易造成二氧化碳过多而缺氧死亡。因此,菇房的通风与保湿要保持协调。

  三、菌种床面施的麦麸不宜超过30%,以减少绿霉菌等杂菌的发生及害虫危害。

  四、采收草菇时要小心,以免机械碰伤幼菇,或拉断菌丝层而造成死菇。


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