整地播种选择远离污染源、靠近水源、地势平坦、土壤肥沃、排灌方便的田块播种。每亩基施腐熟有机肥2000公斤、三元复合肥100公斤，深翻15厘米后晒垡2～3天，做宽2米的畦，沟深15厘米，要求内外沟配套。选用上海小青菜、高秆白、南京箭秆白等耐热耐涝、抗病性强、生长快的品种。每亩用种量1.5～2公斤，将种子拌少量细土撒播。
防治病虫连续种植两茬小白菜后要对菜地消毒，每亩用绿亨1号95% 霉灵原药5000倍液喷雾。播后用90％晶体敌百虫1000倍液喷雾，防治黄条跳甲。采收前15天停药。
盖防虫网播后将防虫网平覆于畦面保湿、遮阳，促进一播全苗，出苗后用竹弓将防虫网撑起。
肥水管理出苗后结合浇水施稀粪水，以后只浇水不施肥，以水调肥。浇水要看天、看地、看菜而定，轻浇、勤浇，晴天每天浇1～2次水，保持土壤湿润。选在早晚浇水，一片接一片浇透，不回头补浇。