枣头摘心的时期,因各地气候不同而异。一般在开花始期和初期。枣头摘心程度,因枣头生长强弱和生长部位而定。生长势较强、空间较大的枣头,一般可留5-6个二次枝后摘心;生长中庸、空间较小的枣头,一般可留3-4个二次枝摘心;生长势弱或较弱、空间小的枣头,可留1-2个二次枝后摘心;无生长空间的枣头,不论生长势的强弱,都不留二次枝,可在枣头基部留5-7厘米后及早进行强摘心,促进基部枣吊转化成木质或半木质化枣吊结果。
枣头除顶端要摘心外,对其二次枝也要视生长势和空间大小,进行不同程度的摘心。坐果过多时,还需要进行蔬果,以提高枣果质量。利用和培养木质化、半木质化枣吊结果。在山东省南部枣区,枣农把它作为幼龄枣树早期丰产的一项技术措施,并取得较好效果。以上所谈供参考。