豇豆耐高温、喜光、较耐旱、不耐涝。春季采用大棚等设施栽培,为提早上市,获得早熟高产高效,现将配套栽培技术介绍如下:
1、选用良种
豇豆品种很多,生产中要根据气候条件、栽培习惯、种植季节、市场要求而定。例如,长江中下游地区春季设施栽培可选用长蔓型耐低温弱光、开花结果早、荚长荚嫩、肉质肥厚、生长期长、产量高的早豇一号、早豇二号、早生王等品种。
2、培育壮苗
育苗时间根据栽培方式而定:一般大棚套小拱棚栽培的,2月中下旬育苗;小拱棚加地膜栽培的,3月上旬育苗。每亩用种量2.5公斤左右。育苗可选用营养钵或穴盘,营养土用充分腐熟的有机肥4份、菜园土6份,经充分混合均匀过筛后,装入口径6厘米、高度8厘米的营养钵或孔径5厘米、每盘50孔左右的穴盘中,并将营养钵或穴盘整齐严密地摆放在整平的苗床里。播种前将营养钵或穴盘浇透水,待水渗下后,将日晒2-3天、无病无虫蛀、饱满整齐的种子播在营养钵或穴盘中(每钵、孔播种2粒),然后覆过筛营养土2.5厘米左右。苗床选择在背风向阳处,播后搭建小拱棚,覆盖塑料薄膜,并在营养钵或穴盘上覆盖1层地膜。出苗前床内温度保持30℃-35℃,水分不宜过多,以防种子腐烂,一般4天即可出苗。出苗后及时揭开地膜,温度控制在25℃-30℃,保持土壤湿润。定植前5-7天逐渐降温炼苗,增强抗逆性。整个育苗期,苗床既要防止土壤过干,又不宜过多浇水,更应防止苗床积水。
3、筑畦定植
豇豆对土壤要求不严格,但为获得高产,应选择两年内未种植豆科作物的微酸性沙壤土种植。每亩施用优质腐熟有机肥2000公斤-3000公斤、总含量45%三元复合肥25公斤-30公斤作基肥,将土壤深耕25厘米左右,按畦宽50厘米、高20厘米、畦与畦间隔50厘米筑畦,畦面上覆盖地膜。一般在第1对真叶展开前按行距35厘米、株距30厘米,在地膜上划十字口定植,定植后浇足活棵水,填实定植孔。
4、精细管理
肥水管理 总的原则是前期防止茎叶徒长,后期防止植株早衰。一般在按标准施足基肥的基础上,苗期根据生长势追肥1-2次,每次每亩施稀粪水750公斤或尿素2.5公斤;开花结荚期追肥3次,每次施总含量25%的氮磷钾三元复合肥10-15公斤。苗期要适当控制水分,防止茎叶徒长而减少花序;开花结荚期需水较多,7天左右浇1次水,采收期结合浇水追施肥料。春季设施栽培的豇豆,开花结荚期长,更应注意后期追肥,并结合防病虫根外喷施多元磷酸二氢钾、多元硼肥等叶面肥,以防植株脱肥早衰。
引蔓 豇豆抽枝长蔓迅速,5-6叶时在棚架吊挂塑料绳引蔓。早期茎蔓的缠绕能力不强,需人工绕蔓上丝,并选在早晨露水未干或阴天进行,防止折断茎蔓。
整枝 结合引蔓进行合理的整枝,一般第1花序以下的侧枝长到3厘米时摘除,以保证主茎粗壮;第1花序以上的侧枝留1-2个摘心;主蔓至棚顶时,打顶摘心,以控制生长,并促下部侧枝形成花芽。
病虫害防治 豇豆的主要病害有锈病、叶斑病、根腐病;虫害有豆荚螟、潜叶蝇和螨类,应采用综合防治技术。锈病可用粉锈宁防治,叶斑病可用甲基托布津防治,根腐病可用多菌灵、敌克松、绿亨杀菌王防治。防治地老虎等地下害虫,除土壤处理外,可用炒香的生麸混合敌百虫于傍晚施在田间周围进行诱杀。豆荚螟可用杀虫双、抑太保、锐劲特防治,潜叶蝇可用乐斯本、辛硫磷防治,螨杀可用杀螨净等药剂防治。
科学采收 豇豆为总状花序,每一花序有2-5对花,通常只结1对荚,肥水充足、管理良好、植珠生长健壮时所有花朵都可结荚。第1对豆荚采收后第2对花芽才开始发育开花,所以要细心采收,不要碰伤或碰掉花序上的花芽,以增加结荚数,提高产量。开花后10-12天,荚果饱满,子粒未显时即可采收。