冬季气温低，越冬药用植物易受冻，应采取防冻技术保苗越冬。
1.培土壅根 冬季结合中耕清沟培土壅根。在植株根部培40～60厘米厚的干燥土壤，使根系的深度相应增加，这样能减轻或避免低温对根系的伤害。
2.树干刷白 利用白色对光的反射作用缩小树体昼夜温差，避免树干冻伤。用生石灰1.5公斤、食盐0.2公斤、硫磺粉0.3公斤、油脂少许、水5公斤混合拌成糊状，均匀刷在树干基部1.2米范围内。
3.覆盖秸秆 严寒来临前，在行间覆盖稻草等秸秆，以保持地温相对稳定，弥合土缝，减轻寒风直接侵袭根部。防止草本药材幼苗受冻，先覆盖一层草木灰，再用塑料薄膜扣棚保护；防止木本药材受冻，用塑料薄膜包扎树干基部1米高左右，并对近地面处培土压紧。
4.湿物熏烟 在霜冻来临前的夜晚或清晨，在药材田上风位置等距离堆放湿的杂草、树叶、锯末、谷壳等物点燃熏烟，每亩堆8～10堆，形成的烟雾能缓和气温的降低，有明显的防冻效果。掌握在外界气温比作物受害温度低1～2℃时熏烟，气温回升到作物受害温度以上时停止。
5.重施腊肥 封冻前在植株行间每亩施土杂肥1500～2000公斤，这样不仅能提高地温，防冻保暖，还能冬肥春用，提高土壤肥力。