薄 荷
薄荷以全草入药，主产于江苏等省，全国各地均有分布。
生长习性 薄荷适应性强，喜温暖湿润的环境，在-30℃～-20℃时可安全越冬，对土壤要求不严，地势过低、土壤过湿不宜栽种。
栽培技术 选地整地：选疏松肥沃、排水良好的沙质壤土地种植。播前每亩施厩肥2000～3000公斤、过磷酸钙15公斤，施后深耕20～25厘米，耙细整平，做宽1.2～1.5米的高畦或平畦，待播。繁殖方法：可采用种子繁殖和分枝、扦插、根茎繁殖等，生产上一般采用根茎繁殖。采用种子繁殖，幼苗生长缓慢，且易发生变异，除用于选种育种工作外，生产上多不采用。根茎繁殖于10月进行，根茎要随挖随栽。选择节间短、色白、粗壮、无病虫害的根茎，将其切成6～10厘米长的小段栽种。按行距25厘米开深6～10厘米的沟，将切后的根茎栽于沟内，密度以根茎首尾相接为宜，栽后覆盖6～8厘米厚的土，稍加镇压。每亩需用根茎75～100公斤。
田间管理 中耕除草：当苗高约10厘米时，进行第一次中耕除草，要浅锄；在植株封垄前进行第二次中耕除草，仍浅锄；8月收割后进行第三次中耕除草，可略深一些，并锄去部分根茎，使其不致过密。以后视杂草情况中耕除草1～2次。薄荷在一块地上栽种2～3年，需换地另栽。追肥：每次中耕前都应追肥一次。结合中耕将肥料埋入行间，肥料以氮肥为主，每亩施尿素10～15公斤、厩肥2000公斤。秋季收割后施厩肥和磷肥，有利于薄荷翌年的生长发育。排灌水：天旱时要及时浇水，尤其在每次收割后。薄荷喜湿怕积水，雨季要及时排出积水。摘心：在薄荷种植密度较小的情况下，摘心可提高产量。摘心一般于5月选晴天进行，此时利于伤口愈合。摘心后应及时施肥，以促进新芽萌发。在薄荷种植密度较大的情况下不宜进行摘心。
藿 香
藿香以全草入药，在我国各地均有分布。
生长习性 藿香喜温暖湿润的环境，较耐寒，在荫蔽处生长欠佳，一般土壤均可种植，但不宜在容易积水的低洼地种植。
栽培技术 选地整地：选疏松肥沃、排水良好的沙质壤土地种植。播前每亩施厩肥2000～3000公斤，施后深耕，耙细整平，做宽1.2米、高15厘米的畦，待播。繁殖方法：一般采用种子繁殖，可春播或秋播。春季于4月中下旬顺畦按行距25厘米开深1～1.5厘米的浅沟条播，播后，覆盖0.6～1厘米厚的土，稍加镇压。每亩播量0.5～1公斤。
田间管理 当苗高5～6厘米时，进行第一次中耕除草，要浅锄。以后每15天中耕除草1次，连续进行3次，第三次要深一些，并培土。结合中耕除草，间去过密苗，每5厘米留一株苗。当苗高10厘米时定苗，按株距10～15厘米留苗。结合中耕除草追肥2～3次，每亩每次追施厩肥2000公斤、过磷酸钙15公斤，前期可加施尿素15公斤，封垄后可不再施尿素。藿香苗期喜水，遇干旱应及时浇水，雨季应及时排除积水，以防烂根。