一、定植 山东地区佛手瓜于3月上中旬即可定植于大棚、温室中。在大棚、温室的南侧，每5-6米1株，按每亩15-20株的密度挖定植坑。定植坑长、宽、深各1米。坑内施入腐熟的有机肥200-250公斤，与表土混合均匀，用脚踏实。定植时把瓜苗带土坨栽入，土坨与地表面相平。栽后浇大水。如果没有深翻，可喷施土壤调理剂免深耕200克／亩，促进30-50厘米深的土壤疏松通透，有利于今后根系深扎，增强吸收能力。
二、田间管理
1.前期管理 在6月份以前，生长缓慢，蔓长不过2-3米，不影响大棚、温室内其它作物的生长发育。此期，浇水追肥无需太多。一般5-7天浇1水，10-20天追1次肥，以氮肥为主，每株每次100-150克复合肥或尿素。要多中耕松土，促进根系发育。
2.爬架期管理 进入6月份，随着气温升高，降雨增多，佛手瓜的生长显著加速。此期要加大浇水量和浇水次数，每2-3天浇一次水，经常保持土壤湿润。遇大雨应及时排水防涝。此期植株生长旺盛，需肥较多，应及时追肥。一般15天一次，每次用复合肥每株0.5公斤。后期应配合磷、钾肥料。追肥时，可撒施在植株周围，亦可在离植株1米远的地方，挖环状沟施入。追肥后立即浇水。炎夏、雨季杂草较多，应及时中耕除草。6月份大棚、温室内的春早熟栽培作物结束，及时撤去棚膜，让瓜蔓上架。要经常调整瓜蔓，使在支架上分布均匀。每株留蔓2-4条，其余尽早去除。引蔓上架后，架面以上的侧枝一般保留。植株下部发出的侧蔓尽早摘除。在植株茎叶过密的时候，打掉一些过密的侧蔓、老叶、病虫叶及病虫残枝，保持合理的群体结构。佛手瓜抗病力很强，目前山东地区尚未发现病害。只有少量螨虫危害，可喷阿维菌素防治。每20天喷施天然芸薹素-硕丰481一次，促进生长发育。
3.结果期管理 整个夏季，大棚或温室内由于佛手瓜遮荫，一般不进行其它作物栽培。进入9月份，日照渐短，天气转凉，雨量减少，佛手瓜进入开花结瓜期。这一时期要经常浇水，一般1-2天浇水1次，保持佛手瓜架下见湿不见干，充分满足开花结果需要。及时打掉主蔓基部的萌芽，摘除徒长枝蔓，保证花果养分供应充足。
4.收获 10月上旬-下旬开始采收嫩瓜。佛手瓜开花后15-20天采收嫩果，35-50天果实成熟。一般7-10天采收一次，霜降前全部采收完毕。