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蘑菇死菇病的防治技术

2008-07-09 中国食品网 中食网 347


蘑菇死菇是指菇床上的小蘑菇出现萎缩、变黄、死亡的现象。成片或成批出现蘑菇枯萎,会严重影响产量。

1、死菇原因:①秋末温度过高(超过23℃),春季出菇期间气温回升过高、过快(连续数天在21℃),造成小菇苗因营养缺乏而萎缩死亡。②菇房通风不良,O2不足CO2浓度过高,新陈代谢产生的热量不能很快散发,会使小菇苗因供氧不足或高温而成批死亡。③覆土后出菇前菌丝生长过快,以致菇苗过密,营养供应不足,而使部分菇苗死亡。④气温在22℃以上,相对湿度在95%以上,或喷水后关闭门窗,菌丝体表面渍水,小菇苗窒息死亡。⑤管理操作不慎,致使机械损伤造成死菇。⑥喷药次数多,量大,菇苗因药害而死亡。

2、防治方法:①根据当地气候条件,安排好接种时间,避免高温季节出菇。②注意菇房降温,防止高温袭击。③在覆土调水阶段要防止菌丝长出土面,压低出菇部位,避免出菇过密。④高温时期喷水要打开门窗,料层积水用竹签扎孔,改善通风状况。⑤防治病虫杂菌时,用药不要过量,出菇期间忌用药。

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