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费菜的离体快速繁殖 

2008-05-24 中国食品网 中食网 274


1 植物名称 费菜,又名土三七。

2 材料类别 带节的嫩茎段。

3 培养条件 (1)芽诱导培养基为MS;(2)芽增殖培养基及生根培养基为MS+6-BA0.1mg/L+NAA0.03mg/L。以上培养基均加入0.7%琼脂粉,3%蔗糖(可用白糖代替),pH调至5.8。培养温度21~23℃,每天光照12小时,光照强度为1000~2000lx。

4 生长与分化

4.1 芽的诱导:剪取生长健壮,长5~7cm的嫩枝,去掉叶片,剪成带1个节的茎段,用洗衣粉溶液浸泡10分钟,用流水冲洗30分钟以上;在超净工作台上用75%的乙醇浸渍30秒,再用0.1%升汞溶液消毒1分钟,无菌水摇洗3~5次,晾干后,接种到培养基(1)中。培养15天以后,在外植体基部开始长出2~3个小芽,再培养30天,小芽长成4~6cm的丛生苗。

4.2 芽的增殖:将培养基(1)中的丛生苗剪成单节茎段,转接在培养基(2)中增殖。10天后每一茎段又长出2~3个小芽,同时在茎基部长出成簇的根,再经20~30天培养,小芽长成5~6cm的小苗。以后每40~45天可剪成单节茎段繁殖,繁殖系数6~9。也可将丛生苗剪成单株接入培养基(2)中,让其长出根,准备移栽。

4.3 移栽:转接到培养基(2)中的单株小苗,30天以后长出长1~2cm的成簇的根。将其在室温中炼苗3~4天,小心取出苗,洗净培养基,栽入园土中,注意保湿和遮荫,10天后成活,成活率95%以上。

5 意义与进展 费菜又名景天三七,是景天科景天属多年生草本植物,它是一种药、菜兼用的植物。费菜含有熊果酸、齐墩果酸及谷甾醇、黄酮类等成分,这些成分既可防止心血管硬化,又可降血脂,扩张脑血管,改善冠状动脉循环,降血压,预防中风、心脏病等疾病发生。费菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、VB1、VB2、VB5、VC等营养成分,特别是钙含量高,每100g嫩茎叶含钙315mg。用费菜嫩茎叶凉拌、炒食,清香味美,有清热解毒、散瘀消肿、安神镇痛的食疗作用。费菜自然分布少,加之人们乱挖滥采,其资源遭到严重破坏。费菜主要靠扦插繁殖,繁殖系数小;而采用组培繁殖可在短期内获得大量的种苗,使费菜的大规模栽培利用成为可能,并有利于资源的保护。

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