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黄瓜袋式无土无公害栽培

2008-05-16 中国食品网 中食网 577


黄瓜的土培方式,经过几年的连续种植,使大棚内的病虫害容易积累发作,虽然嫁接可以避免部分问题,但是,所生产的产品质量离无公害和绿色食品的标准有一定的距离,为了生产出符合国际质量标准的黄瓜,真正达到无公害的水平,通过实验,袋式无土栽培有一定的推广价值。

一、袋式栽培的优点

1.便于肥水的控制,节约肥水。

2.每棵植株的根系都有自己的活动空间,根系舒展。

3.一旦发生病害,整个植株比较容易清理掉。

4.所用的基质全部经过消毒灭菌,本身无污染,生产的产品清洁卫生无污染。

5.与非袋式无土栽培相比,空气相对湿度较低,有利于减轻霜霉病、白粉病等病害的发生。

二、栽培技术

(一)基质的准备

1.基质的选择。根据当地的实际情况,可分别选用稻壳、草炭土、珍珠岩、蛭石、水洗沙、煤渣、粉碎的秸秆等。一般情况下稻壳、珍珠岩、蛭石、粉碎的秸秆等每亩成本在1500~2000元左右;水洗沙、煤渣等在2000~2500元左右;草炭土的价格较高,一般农产承受起来有一定难度,多用于育苗。

2.基质的消毒。一般采用蒸汽消毒法,这种方法无毒无残留,卫生安全,完全达到无公害、绿色食品蔬菜生产的要求。具体的做法是:将所选的基质放在一起,成锥形,或用编制袋装,垒放在一起,上面用耐高温蓬布覆盖,然后用蒸汽加温消毒灭菌。一般持续7~8小时。水洗沙、煤渣用太阳晒的办法消毒。

3.基质的装袋。选用直径30cm、长度55cm白色不透光、无公害蔬菜生产专用膜制成的包装袋,将经过灭菌处理的基质装入袋中,按照栽培密度标准放入大棚温室,栽培袋呈南北方向放置。

(二)大棚的消毒灭菌

1.将棚内的地面平整,北高南稍低,然后盖上一层薄膜,以防止病菌的传播和杂草的生长。

2.大棚温室提前扣膜,闭棚提高温度进行消毒灭菌,棚内的温度可达50~60℃左右,一般在晴天的情况下,7天左右即可达到消毒灭菌的效果。

3.对大棚内的四角、死角、铁丝、竹竿等容易忽视的地方用石灰水泼洒,用百菌清烟雾剂等进行消毒灭菌。

4.在南北放置的栽培袋的中间留10cm的空隙作为排水沟,这个排水沟每米倾斜5~10mm,以便过量的水从排水沟流走。

(三)播种育苗

1.播种期。适宜播种期为8月中下旬至9月上旬。

2.品种的选择。适用荷兰无刺黄瓜品种~壮瓜。

3.种子处理。将黄瓜的种子在阳光下曝晒几个小时,以加快种子在浸种时的吸水过程,然后将种子放入50~60℃的水中,要不断搅拌,直到水温降至25℃左右,用手搓掉种子表面的粘液,将水倒掉,再换上25℃的温水浸泡4~6小时。捞出种子放在干净、用水烫过的湿纱布中,置于25℃左右的条件下催芽1~2天,待有80%的种子露白时即可播种。为了预防黄瓜的猝倒病、立枯病、疫病等苗期病害的发生,也可浸泡种子4~6小时后,再用72%普力克浸种30分钟后催芽。南瓜浸种的水温可提到75℃左右。

4.育苗。采用穴盘育苗(3cm?cm)有利于避免土壤传病,基质选用草炭土。将处理过露白的黄瓜种子进行播种育苗,每个穴盘1粒种子,然后用草炭土覆盖。

(四)定植

适时定植有利于黄瓜的高产,提早产瓜时间,待黄瓜幼苗的第2片真叶完全展开时,是定植的最佳时机。一般在晴天的下午进行。

1.先用清水把栽培袋灌满,浸泡1~2小时,把里面的基质浸泡透,在距地面10cm、距栽培袋两端10cm内侧割一长3cm的孔,多余的水从孔中流出,下面保留10cm的水层。

2.在栽培袋的顶部中间割长8cm的十字,取出少量的基质。

3.将幼苗与草炭土一起栽入十字切口的栽培袋中,为提高成活率,减少缓苗时间,注意草炭土略高于栽培袋2cm,周围用稻壳围好,使苗坨充分与基质接触,防止水分的过度散发,上面再用不透光膜盖好。

4.立即进行滴灌浇水,防止幼苗失水萎蔫。

(五)定植后管理

1.温度管理。定植后1~2天内,注意观察幼苗是否出现萎蔫现象,如果出现,需要进行适当的遮荫,可采取间隔覆盖物的办法,以减弱光照。定植后1周内,温度白天要保持在25~30℃左右,促进新根的生成,高于30℃时要进行放风和覆盖草苫,夜间保持15~18℃左右。植株开始生长后,加强通风,防止徒长,白天一般在25℃左右。进入结瓜期要保持高温,一般白天在28~30℃左右。

2.肥水管理。前期营养液的EC值掌握在2左右,pH值在6左右,随着坐瓜的增多,EC值提高到2.5,滴灌的时间也由最初的每小时8~12分钟提高到20~25分钟。每隔几次要浇一次清水,防止造成单盐毒害现象。

3.光照的管理。与土壤栽培、其他无土栽培相同。

4.空气湿度管理。特别注意的是4月下旬后,随着气温回升,注意通过喷洒水的办法增加空气湿度。

5.整蔓。随着植株的生长加快,茎蔓逐渐加长,要及时调查植株的茎蔓,一般采用S形拉绳吊蔓。当茎蔓长到 30cm的时候开始吊蔓,并及时摘除卷须。当茎蔓长到高于180cm时,采取落蔓的办法,使整个植株不高于180cm。落下的茎蔓要均匀有规律地盘绕在地膜上,避免与土壤的接触。至5、6月份,主蔓长达8~12m,一般保留20片功能叶,保证下落后的植株高度在180cm左右,及时摘除老叶、病叶。

6.营养液的配制。

名称每立方米水用量水温 pH

硝酸 370ml 25℃ 6.5

尿素 60g 25℃ 6.5

硝酸钙 408g 25℃ 6.5

硝酸铵 81ml 25℃ 6.5

硝酸钾 324g 25℃ 6.5

硫酸镁 279g 25℃ 6.5

硫酸钾 87g 25℃ 6.5

磷酸 147ml 25℃ 6.5

另外,根据实际情况添加微量元素,如铁、锰、铜、锌、硼等。注意营养液随配随用。

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