中国食品网

蛋挞-飞饼制作

2009-11-20 中国食品网 中食网 938

原料:飞饼 2张 淡奶油 70克 牛奶 70克 糖 5克 蛋黄 3个

做法:

1、把糖放入牛奶中溶化,然后加入淡奶油和蛋黄,搅拌均匀后过筛备用。

2、把两张飞饼重叠在一起后放软,再擀成大概的方形。

3、从一头卷起饼皮,放入冰箱冷藏10分钟。

4、把冷藏好的饼皮切成12份,两两叠加,按扁,擀成圆形面片。

5、面片放蛋挞模中捏好,把底部尽量捏薄一点。

6、倒入挞液。

7、烤箱预热到220,中下层,烤25分钟即可。

小贴士:底部一定要尽量捏薄些,烤的时候往中下层放,底部就会酥脆了

举报 收藏0 打赏0
更多> 同类技术
推荐图文
推荐技术
点击排行
    网站首页| 关于我们| 新手帮助| 信息发布规则| 版权隐私| 服务条款| 联系我们| 网站地图| 排名推广| 广告服务| 积分换礼| RSS订阅| 违规举报
    Baidu
    map