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延迟葡萄采收期的技术措施

2007-08-31 中国食品网 中食网 399
  肥水管理 重视基肥的施用,秋季每亩施有机肥5000公斤、过磷酸钙50公斤、三元复合肥50公斤,占全年施肥总量80%。追肥控氮增磷钾。催芽肥和坐果肥以氮肥为主,果实膨大期和着色期以磷钾肥为主。最好全年施用三元复合肥,不单施氮肥。果实发育后期喷施0.3%~0.5%磷酸二氢钾溶液加1∶1过磷酸钙溶液2~3次,提高果实硬度。7~8月份是降雨盛期,少浇水,在相邻两行中间挖深30~50厘米的排水沟排水。禁止使用催熟剂。

  整形修剪 采用“V”字形篱架,每根水泥柱从上到下依次横绑长100厘米、80厘米、70厘米的木杆,木杆与行向垂直,最下面的横杆距地面70厘米,中间的距地面1.3米,最上面的距地面1.9米。横杆两端分别沿行向拉1道10号铁丝,铁丝两端斜拉固定在土中。将选留的结果母枝均匀引缚在两侧的篱架上,形成“V”字形叶幕层。冬剪多采取中长梢修剪,少用短梢修剪,下部枝条留8~10个芽短截,上部枝条留4~7个芽短截。选留结果母枝中上部萌发的枝条作结果枝,距地面50厘米范围内不留果。距地面50厘米范围内若萌发结果枝,可以疏剪第一穗果、保留第二穗果,抬高结果部位。及时夏剪。生长季节及时摘心,保持架面通风透光。果实着色期摘除果穗附近的老叶及上方的副梢,使果实光照充分,减少病害发生。

  酌情应用二次结果技术 园地肥水条件好、一次果较少,可以酌情应用二次结果技术。利用冬芽副梢二次结果,开花前3~5天对主梢摘心,暂时保留最顶端的1个夏芽副梢,摘除下面的所有副梢,以延缓主梢顶端冬芽的萌发。落花后1~2周剪去主梢顶端的夏芽副梢,经7~10天后顶端冬芽被迫萌发,这样一般都能获得花序质量较好的冬芽副梢。利用夏芽副梢二次结果,开花前15天左右对生长势中等以上的新梢摘心,摘心部位在主梢花序以上、夏芽尚未萌动的节上,同时将已萌动的夏芽副梢全部抹除。保留的夏芽萌发后,如果夏芽副梢上带有花序,可以在花序以上5~8片叶处摘心。

  适当晚采 条件许可应尽量晚采,藤稔葡萄可在9月10日开始采摘,巨峰葡萄可在9月20日开始采摘,这样果实采收期可一直延续到国庆节前后。

  防治病虫 病虫防治与常规露地栽培的葡萄基本相同,但在9~10月份加强叶部病虫害的防治,保护好叶片。

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