记者走访市场了解到，今年以来，市场生姜价格节节攀升，批发价已从1月份的3.9元/斤涨到目前的7元/斤，而零售价格也从去年8月份的约5元/斤涨到如今的12元/斤。
记者在城区几处便民市场了解到，生姜的零售价基本上在9元/斤到12元/斤。“姜又涨价了，比猪肉还贵。”正在市场买菜的市民赵大妈直呼“姜你军”又来了。据了解，目前市场上的生姜主要是去年的存货，部分大棚新姜刚刚上市。
“去年这个时候，一斤生姜也就5元钱，春节就开始涨价。”在东地路便民市场卖菜的菜贩老刘说，“在黑马农贸市场批发时价格就高，生姜本来就是配料，现在市民都是论个买姜。”
在黑马农贸市场，记者遇到了专做生姜批发生意的张民峰，他来自生姜产地莱芜，已从事生姜生意10余年。“去年8月的生姜批发价格是3.5元/斤，到年底也不过 3.9元/斤，基本没涨价。”张先生说，春节时，生姜价格开始节节攀升，批发价从1月份的3.9元/斤涨到目前的7元/斤，生姜涨价，让他收益不少，“现在卖得生姜还是去年的存货，大部分新鲜生姜还没从田地里刨出来。”
“这次生姜持续涨价，主要是因为去年生姜产量下降造成的。”张民峰告诉记者，2011年和2012年，生姜价格走低，姜农的积极性受到打击，不少人改种其他农作物。去年，一些生姜主产地受到“前旱后涝”天气影响，生姜也减产不少，造成生姜市场供应不足。
据菜贩介绍，在新姜上市之前，生姜库存不断减少的情况下，姜价近期仍以高价销售。不过，进入10月，如若没有自然灾害影响，今年新姜会获得丰收，山东是生姜主产地，大量新姜上市会压低生姜市场价格。
