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舌尖上的山东:冻菜凉粉

2014-07-18 中国食品网 1409
核心提示:  冻菜凉粉是采用生长在沿海的多年生海洋植物冻菜(又名石花菜)制而成的海洋蔬菜,是青岛的特色小吃。此产品晶莹剔透,加上蒜

冻菜凉粉是采用生长在沿海的多年生海洋植物冻菜(又名石花菜)制而成的海洋蔬菜,是青岛的特色小吃。此产品晶莹剔透,加上蒜泥、酱油、香油、醋等,即可制成清爽可口的佳肴。冻菜凉粉不同于其它食物之处在于,它不含淀粉和脂肪,完全由被称为肠胃清道夫的海藻多糖组成。其中的食物纤维素吸水后体积可高倍率膨胀。而且当人食用后,并不在胃中消化而是在肠内消化,使肠内酶类分泌活性加强,并提高了清除肠道沉积废物的作用,这样便可有助于排毒减肥养颜。因海藻多糖在人体中不会被吸收,在其完成整个消化道行程后即被排出,所以食用后虽然感觉很饱,但却不会增加体重。冻菜凉粉不含任何人工色素及防腐剂,属于纯绿色天然海洋食品,绝对安全可靠。产品经卫生部门检测,完全符合国家卫生标准。另外海藻多糖还可吸收人体内汞、铅等有害元素,对人体起到保护作用。

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