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食品级35000粘度魔芋胶价格 魔芋胶作用

单价 130.00/ 公斤对比
销量 暂无
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发货 河南郑州市付款后24小时内
库存 90000公斤起订1公斤
品牌 郑州豫兴食品添加剂
型号 食品级
作用 增稠剂
规格 20公斤/袋
过期 长期有效
更新 2020-02-24 16:37
联系方式
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郑州豫兴食品添加剂有限公司

企业会员 第6年
资料 未认证
保证金 未缴纳
详细说明
魔芋胶130元/公斤 25公斤/袋 CAS37220-17-0 含量99% 粘度30000

作用:增稠剂,胶凝剂

型号:食品级

性状:白色至淡黄色粉末。

用途:胶凝剂、增稠剂、乳化剂、稳定剂、成膜剂

【产品性状】

魔芋胶为白色或奶油至淡棕黄色粉末。淡黄至褐色粉末。基本无臭、无味。其水溶液有很强的拖尾现象,稠度很高,对纤维物质有一定分解能力。溶于水,不溶于乙醇和油脂。

【产品概括】

魔芋胶具有亲水性、增稠性、稳定性、乳化性、悬浮性、凝胶性和成膜性等多种特性,可制作各种食品添加剂,广泛应用于食品工业。用于冰淇淋的稳定剂,使口感平滑细腻;作为饼干、蛋糕等的烘烤食品添加剂,使产品外观光滑,质地疏松;可增加线面的强度,增加面条韧性;作为啤酒泡沫稳定剂,倒杯后气泡细小均匀,挂杯时间长;作为果汁和酒类的澄清剂;作为食品保鲜剂,可抑制嗜氧性微生物的繁殖,延长蛋、肉、鱼,水果和蔬菜保鲜期。利用魔芋KGM的成膜性,可制作微胶囊。用微胶囊技术生产出来的产品能保护被包埋的微粒子物料,避免其与其他组分发生不良反应,同时使其与外界不良环境因素隔绝,在保持了物料原有色、香、味的同时,减少了劣变损失或延长保质时间,提高了产品质量,使一些不易贮存或加工的物料变稳定,且使流动性好的固体扩展了使用范围,简化了生产工艺。

郑州豫兴食品添加剂有限公司欢迎新老客户资询下单洽谈!

魔芋胶的主要成分是葡甘露聚糖,是一种低热能、低蛋白质、高膳食纤维的食品,并且富含人体所需的十几种氨基酸和微量元素,做为功能性食品,还具有水溶、增稠、稳定、悬浮、凝胶、成膜、粘结等多种理化特性,所以它即是一种天然的保健食品又是理想的食品添加剂。魔芋作为食品和食品添加剂的用途极广泛:作为增稠剂和稳定剂可以添加到果冻、果酱、果汁、蔬菜汁、雪糕、冰淇淋及其他冷饮、固体饮料、调味粉和汤料粉中;作为粘结剂可以添加到面条、米线、绞皮、肉丸、火腿肠、面包和糕点中以增强筋力和保持新鲜状态;作为凝胶剂可以添加到各种软糖、牛皮糖和水晶糖中,还可以用来制作仿生食品.

【产品包装】魔芋胶25千克/纸板桶

【产品储存】魔芋胶阴凉、干燥、通风常温的环境下保存

【产品贮存】魔芋胶贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年

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