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千页豆腐蛋白雷竞技求斗鱼S9合作伙伴 蛋白凝胶原料凝固成型不散不软凝胶剂

单价 65.00/ kg对比
销量 暂无
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发货 河北石家庄市付款后3天内
库存 1000000kg起订1kg
品牌 天烨
产品标准号 NY/T494-2010
卫生许可证编号 130112020058
保质期 24个月
过期 长期有效
更新 2022-04-22 16:10
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河北天烨食品科技有限公司

企业会员 第7年
资料 未认证
保证金 未缴纳
详细说明
TMD-01 魔芋胶(蛋白凝胶型活性魔芋粉)

本品为植物蛋白凝胶型魔芋胶,能与大豆蛋白、小麦蛋白、花生蛋白等植物性蛋白及多种动物蛋白交联,形成凝胶网络结构;

本结构具有凝胶强度大,凝胶弹性高,凝胶保水、保油能力强,凝胶口感弹脆劲道、细腻滑爽;是蛋白凝胶食品、蛋白雷竞技求斗鱼S9合作伙伴 理想结构原料。

本品适宜作为千页豆腐、鱼豆腐、蛋白雷竞技求斗鱼S9合作伙伴 、蛋白素肠、蛋白休闲食品、素丸子及面制品、肉制品、速冻制品等产品生产时的结构原料,完全替代TG酶、千页素等蛋白凝胶添加剂使用。且实际使用效果明显优于上述蛋白凝胶添加剂,产品品质提高、生产成本降低。

参考用量:0.2-0.25%。

联系方式;手机15612178113 (微信号)

QQ号2101476957

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