果桑是以采摘果实桑葚为主的落叶乔木桑树，果桑病虫害少，基本很少用药，根叶都可以入药，桑葚种植地块，选择无污染、灰尘少的丘陵、平原、山地、河滩等都可以，远离污染工业区和矿区，成熟的桑葚是真正的原生态绿色食品。紫椹树形开张，枝条细长，花果极多，果实较大，圆筒形，最大10.5克，黑桑品种最大果重16克，长果桑可达20克左右。果实完全成熟后，紫黑光亮，颜色鲜艳，象黑珍珠一样，口感甘甜爽口。
桑椹营养丰富，是人们喜爱的鲜食水果。桑葚果实中含有极为富裕的葡萄糖、蔗糖、果糖、胡萝卜素、苹果酸、琥珀酸、酒石酸、多品种维生素及矿物质钙、磷、铁、铜、锌等营养物质，桑葚助消化健脾胃，桑葚含有脂肪酸、苹果酸等营养分子，能帮助消化较多的脂肪、蛋白质等，降低了血脂浓度，预防心血管疾病。桑葚美容，桑葚对于改善血液循环有作用，含有的乌发素，使皮肤白嫩富有光亮，还可以明目，抗疲劳。桑葚滋补肝肾，适合关节不利、腰腿酸软的人食用。民间有“五月桑果赛人参”的说法。桑葚除鲜食外，还可以加工成低度桑葚果酒、桑葚果汁、桑葚果酱等产品，应用广泛，桑葚速冻果和加工品市场出口前景广阔。果桑叶片可以养蚕或者制作桑叶茶，还可以作为菜系，如桑花炒蛋、桑叶鸡、桑叶粑等，桑叶菜系深受大家的欢迎。
在果桑采摘园内，很多市民带着家人和朋友，采摘桑葚，享受美好的田园风景，采摘的桑葚，出去鲜食外，可以在家泡桑葚酒，经常喝桑葚酒，对身体有好处。采摘园可以推出农家乐，推出有关桑葚的特色菜系，桑叶煎蛋、桑叶水饺、桑叶面条、桑叶米粥、桑葚蛋糕、桑葚面包等，增加了采摘园的收入，受到客户的欢迎，生意越来越好。
桑葚利用暖式高温大棚种植，可以提前至春节前后上市，大棚高度5米左右，呈东西走向。秋栽时间在11月份，每亩种植500棵左右，株距0.8米左右，行距1.6米左右。栽种后离地面8厘米左右平茬。有机肥为主，果实膨大期使用生物肥和复合肥进行冲施。冲施2次左右，果实成熟前16天左右，停止冲施，果实成熟期，尽量不浇水，积累糖份。生长到30厘米左右定干，定干后选留3根健壮侧枝，侧枝长到16厘米左右，在12厘米处摘心，每条侧枝上再选留3根健壮分枝，每棵果桑树确保有9根结果枝。结果后及时回缩、疏枝等修剪。采摘桑果时，采摘人员需要戴上一次性消毒手套，使果桑干净卫生。
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