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辣条面筋豆干豆腐皮柔软保水剂 防止辣条发干变硬用保湿剂

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发货 浙江杭州市付款后3天内
库存 60000公斤起订1公斤 限购10000公斤
品牌 吉康
含量 ≥99.0%
pH值 5.0-7.0
是否溶于水
过期 长期有效
更新 2023-09-11 08:41
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杭州吉康新材料有限公司

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详细说明

辣条面筋豆干豆腐皮柔软保水剂 防止辣条发干变硬用保湿剂

辣条辣片用软化保湿剂

概述

辣条辣片零食保湿剂CC-AJS01是复合型食品级添加剂,针对辣条辣片食品领域内使用,起保湿作用,是良好的辣条辣片食品软化保湿剂,防止放置一段时间口感发硬、发干、掉渣等现象,延缓淀粉的老化和回生。本品保水性能好,保持辣条内部组织结构的致密性,气孔均匀细腻,口感更加柔软,入口绵软香甜,延长辣条等零食货架期。

技术参数

品名

辣条辣片用软化保湿剂

型号

CC-AJS01

含量

99.0%

外观

白色结晶型粉末

pH值

5.0-7.0

是否溶于水

水分

1.0%

灰分

0.1%

用途

主要用于提高柔软度,保湿性和延长货架期,对面粉、淀粉、米粉以及糯米粉为材料的食品如面筋、素鸡、辣条、膨化食品、豆干、豆皮辣条、麻辣雷竞技求斗鱼S9合作伙伴 辣条等,均具有良好的保湿保鲜锁住水分效果。

用量

参考添加量50斤面粉放400-600克。

方法一:先用少许温水化开,然后添加到面粉一起搅拌;

方法二:分两步添加,一半和面粉里,另一半添加到调味料里。

保质期

一年

包装

25kg/袋

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