三聚磷酸钠是一种无机物，化学式Na
5
P
3
O
10
，是一类无定形水溶性线状聚磷酸盐，常用于食品中，作水分保持剂
、品质改良剂
、pH调节剂、金属螯合剂
。
应用
三聚磷酸钠具有螯合、悬浮、分散、胶溶、乳化、pH缓冲等作用，可用作合成洗涤剂主要助剂、工业水软水剂、制革预鞣剂、染色助剂、有机合成催化剂、医药工业分散剂和食品添加剂等。除出口STPP外，国内STPP消费主要集中在洗涤剂行业，食品、陶瓷等。
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公司基本资料信息
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