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聚甘油脂肪酸酯 HLB值13.0 十聚甘油油酸酯

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品牌 金盛
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更新 2024-01-08 08:13
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山东滨州金盛新材料科技有限责任公司

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十聚甘油单油酸酯(聚甘油-10油酸酯、十聚甘油油酸酯、聚甘油-10单油酸酯)

产品介绍:

十聚甘油单油酸酯是由植物来源的甘油、油酸,经聚反应制得的多元醇酯。该产品具有植物基来源、安全性高、可降解等特点。

质量指标:

项目

指标

CAS号

9007-48-1;79665-93-3

颜色、性状

黄色粘稠液体

皂化值

约80

酸酯

约0.7

碘值

约37

HLB值

约13.5

功能及应用:

具有高亲水性乳化、分散、匀泡、稳定、调理和控制粘度的作用,且绿色安全、对皮肤无刺激、水溶性好。采用专有脱色、脱味工艺,产品质量更加优良,性能稳定。广泛用于化妆品、食品、饲料、润滑、油漆、涂料、皮革、纺织、造纸等行业。

本品可作为保湿剂、乳化剂、稳定剂或清洁成分等应用于洗涤护肤用品、香波、唇膏、发乳、摩丝以及乳化香精等产品中。

本品应用于面包、饼干、糕点等烘焙食品中,可以使脂肪和糖在面团中分布更加均匀,提高膨胀体积,口感松软细腻,并能延长保鲜时间。

本品在酸性条件下,依然有良好的乳化性能,可用于乳酸菌饮料、植物蛋白饮料、冰激凌、雪糕等领域。不但能够提高冰激凌的膨胀率,还可以使得口感更加细腻、润滑。在含油脂或蛋白质的饮料中,如花生奶、可可奶、杏仁露等饮料中,可以提高溶解度和稳定性,延长保质期。

本品加入米粉制品中,可使水分渗透性好,并增加米粉白度和柔韧性,改善口感。

本品应用于非液态脂肪中产生充气的作用,降低物料的比重,可应用于糖果盒巧克力中。

包装与贮存:

25kg/200kg桶装。贮存于阴凉通风处,严禁与有害品混运混存。

保质期:

未开封贮期24个月。

开封后,应尽快使用,及时密封。

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