变性淀粉提取工程简介：
变性淀粉是指原淀粉经过处理后，不同程度的改变其原来的物理或化学特性，被广泛应用于食品和其他行业中。我公司典型项目案例：浙江杭州普罗星变性淀粉公司的6t/h变性淀粉生产线，该公司是康师傅方便面投资（中国）有限公司的变性淀粉供应商之一。
我公司结合欧洲先进技术，经过多年市场应用实践，主要提供湿法、干法、物理变性法等工艺生产淀粉的设备。公司拥有独立实验室，可以为客户提供新工艺及技术支持。
原淀粉是从薯类、豆类和小麦等提取并精制的天然合成产品。原淀粉的性质，因而可应用于不同的领域。有时原淀粉并不是直接加以应用。比如，淀粉不能溶入水， 所以需要特别处理。或某些特别的食品需要特殊的风味或外观，这里就要加入特殊的化学品和配料 并加热和搅拌。这种性质被改变了的淀粉被应用于各种领域，如工业应用（如粘胶剂、纺织上浆剂） 和食品应用（用做甜味剂的葡萄糖/果糖或面条或汤所需的食品添加剂）。
原淀粉调浆和洗涤单元
先用水调配干淀粉，制成浓度为20Be（35%干基）的淀粉浆。也可直接使用来自原淀粉洗涤单元的精制淀粉乳。
反应单元
精制后的淀粉乳被泵入一个混合/加热/反应罐。特殊成分（如糖产生酶）、制剂（如柠檬酸、醋 （醋酸））和盐（如氯化钠）添加到罐中。这些添加剂是以水溶液方式贮存在罐中，再泵入混合罐内。 一个配方仅对应生产一种产品。混合液被充分搅拌并通过热水间接加热。此过程必须遵循一定的时 间和温度（25-50℃）曲线。混合物经中和、冷却后，被泵入一缓冲罐内。
旋流精制单元
缓冲罐中的淀粉乳被泵入一个筛子以去除颗粒杂质。通过多级旋流站将盐、未反应产品或副产品清洗出去。排出废水中含有的少许淀粉在污水处理池中沉淀析出。
脱水干燥单元
此时的产品已经非常接近成品，只需再用刮刀离心机进行脱水处理。淀粉脱水时，滤出液被排放到滤出液罐。滤出液中含有微量的淀粉，因此进入一级回收旋流器。淀粉被排回到脱水缓冲罐。溢液输送回洗涤单元用做清洗水。
脱水后的淀粉饼通过输送带输送到气流干燥机的进料口，通过加料器进入扬升器。气流干燥机的热源为蒸汽热交换器。湿淀粉经热风加热，水分被蒸发。干燥后，淀粉在一套旋风分离器中与空气分离。在旋风分离器的底部采用关风器密封。湿空气离开旋风分离器后经排风器排出到大气中。收集的淀粉被螺旋输送机输送到振动筛单元，将粗颗粒物质从精淀粉中筛分出来。经过筛分的精淀粉输送到淀粉料仓，暂存并且冷却。之后输送到半自动包装机包装成 25 公斤的成品。
