珍珠、芋圆奶茶里面的黑珍珠、芋圆，琥珀珍珠、芋圆，抹茶珍珠、芋圆，水蜜桃珍珠、芋圆其实就是木薯变性淀粉加了各种口味的糖，添加剂和面而成，搓成一个个圆形的小球球，煮熟了之后晶莹剔透，就是淀粉的透明特性。所以说珍珠、芋圆奶茶里面的珍珠、芋圆生产很简单。
珍珠、芋圆奶茶里面的珍珠、芋圆其实就是木薯淀粉加糖搅拌在一起，搓成小圆球，类似于小元宵的做法。工厂生产珍珠、芋圆奶茶里面的珍珠、芋圆，需要用到拌粉机，也可以叫做和面机，搅拌机。为了增加珍珠、芋圆的Q弹，多数采用真空拌粉机。
木薯淀粉真空拌粉机的优点是通过真空负压状态，使得珍珠、芋圆颗粒无气泡，弹性好，色泽鲜艳，是改善产品品质的理想设备。
做珍珠奶茶里面的珍珠芋圆的机器，珍珠芋圆淀粉真空和面机，春秋珍珠、芋圆颗粒真空拌粉机特点：
1、奶茶珍珠、芋圆拌粉机采用平行双轴结构，双螺旋桨叶，木薯淀粉在料斗中翻动的同时作圆周运动，搅拌的更加均匀。
2、采用双速双动力，根据所拌馅料的种类及工艺选择不同的转速和不同的运转方式进行搅拌。
3、全部采用符合卫生标准的食品级密封件。
4、上盖及排料门的密封用食品级硅胶条，操作方便，坚固耐用。
6、整机采用食品级不锈钢，易于清洗，美观大方。符合国家卫生标准。
7、电气全部采用正泰品牌。
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