BNFM061G淀粉类制品生物保鲜剂
我公司经潜心研究和反复论证，研制出了一系列的食品保鲜剂。
BNFM061G淀粉产品专用型保鲜剂主要成分：脱氢乙酸钠、D-异抗坏血酸钠、柠檬酸、等食品级成分。本品能延长产品保质期、使用方便、不影响风味。
一、产品性能
1.所选原料完全符合国标；
2. 抑菌范围广。
本产品能够抑制酵母菌、细菌、霉菌等菌类。
3、对食品的酸碱度稳定；
4.对光照稳定；
5.对食品加热温度稳定，适应范围－5℃——120℃。在120℃加热30分钟不影响其效力。
二、使用方法
本品为干粉制剂。
适用于土豆粉、粉条、大米等淀粉类制品保鲜。直接将本品按照干淀粉粉等原料量的2‰--3‰(2克----3克/公斤)用温开水溶解加入原料中并搅拌均匀即可。因为地域性原料和工艺厂存在一定的差异性，建议客户按照推荐使用的量进行梯次实验，找到符合自己产品的合适添加量。
三、使用原则
1.尽早控制
尽早控制是指在产品生产的前端或辅料生产过程中的适当环节加入，目的主要有两个，一是尽早开始控制物料中微生物的数量，使其数量减少或增加缓慢，有利于从源头和在生产环节中控制产品质量；二是让保鲜剂和物料充分结合，即渗透到物料内部，对物料内部的微生物进行控制。
2.添加量要足够
指物料中的保鲜剂含量要达到推荐的剂量。
3.均匀
要求保鲜剂与物料混合均匀，否则会使产品出现保鲜效果不均的现象。
4.要与物料充分结合
就是要让保鲜剂充分渗透到物料内部，对物料内部的微生物进行控制。物料体积越大，结合的时间要求越长。
四、注意事项：
1、本品应避光，防潮保存。保质期两年，过期产品切勿使用。
2、固体制剂包装拆封后，剩余保鲜剂应及时密封，阴凉处保存，并请尽快使用。
3、推荐的添加量仅为参考剂量。食品生产环境的变化、不同的配方、生产工艺、包装储运情况、对保质期要求、样品菌落总数和菌群种类等的不同，其添加剂量有较大的不同，因此，在正式应用前一定要先进行试验，切勿未经试验而盲目大规模在生产中应用。
