我公司经潜心研究和反复论证，研制出了一系列的食品保鲜剂。
BNFR091G型生物保鲜剂针对肉制品不宜久存的特点，采用多种食品添加剂成分精心复配而成。主要成分：ε-聚赖氨酸盐酸盐、乳酸链球菌素、D-抗坏血酸钠、双乙酸钠等。本品能延长产品保质期、使用方便、不影响风味。
一、产品性能
1.原料组成严格按照国标要求；
2. 抑菌范围广。
本产品可以起到抑制酵母菌、细菌、霉菌等菌类。
3、对食品的酸碱度稳定；
4.对光照稳定；
5.对食品加热温度稳定，适应范围－5℃——120℃。在120℃加热30分钟不影响其保鲜效力。
二、使用方法
1.将R091G按卤汁质量的1.5‰加入溶解搅拌均匀，然后加入物料进行卤制，下次卤制前需在卤汁内加入补加适量的R091G。一般补加前次卤制物料质量的0.5-0.7‰。2.也可以将产品按照1‰的比例加入少量的卤汤中待卤制品出锅后冷却过程中在汤汁中浸泡3-5分钟捞出晾干即可每次用于浸泡的卤汁建议浸泡三批产品后更换。3.针对生肉制品 可以按照1‰--1.5‰的比例加入腌料腌制、滚揉或者是配置溶液做表面处理。
三、使用原则
1.尽早控制尽早控制是指在产品生产的前端或辅料生产过程中的适当环节加入，目的主要有两个，一是尽早开始控制物料中微生物的数量，使其数量减少或增加缓慢，有利于从源头和在生产环节中控制产品质量；二是让保鲜剂和物料充分结合，对物料内部的微生物进行控制。
2.添加量要足够
指物料中的保鲜剂含量要达到推荐的剂量。
3.均匀要求保鲜剂与物料混合均匀，否则会使产品出现保鲜效果不均的现象。
四、注意事项：
1、本品应避光，防潮保存。保质期两年，过期产品切勿使用。
2、固体制剂包装拆封后，剩余保鲜剂应及时密封，阴凉处保存，并请尽快使用。
