那么专门提供各种馅料加工，需要使用那些设备呢？专门加工肉馅的工厂，需要配置的设备一般就是大型250绞肉机，大型550切丁机，大型搅拌机。其中，大型250冻肉绞肉机是少不了的。因为配送肉馅，加工肉馅的量非常大，一般的小型130型冻肉绞肉机，160型冻肉绞肉机，200型冻肉绞肉机，对于加工-22的冷库冰盘，是比较吃力的，在处理冻肉肉板之前，必须先粉碎，然后才能绞肉。这样的话，多增加了一台设备，多用了一个工人。而直接用250冻肉绞肉机就可以一步到位，直接把冻库冰盘加工成肉馅颗粒。
市面上一般的250冻肉绞肉机做出来的肉馅黏黏糊糊，口感不清爽。使用春秋250冻肉绞肉机，出来的效果是一个个的颗粒，吃起来肉感浓郁，肉香扑鼻，口感有嚼头。您想选用一台质量不错，结实耐用，操作简易，运行安全的的大型250冻肉绞肉机。就要先了解大型绞肉机的重量、尺寸、电机瓦数这些标配。大型绞肉机配置45KW6极电机或者55KW4极电机，这么大的功率一般小型加工厂用不起。所以250绞肉机基本上就是具有一定规模的食品工厂、肉馅配送加工厂使用的。
春秋大型250冻肉绞肉机的机器尺寸：2320*1350*1600，机器重量2.3吨，加工能力根据出来的肉粒大小，每小时5-8吨的加工量，可直接加工25公斤的冻肉冰盘。单从这些数据上来看，足以见得大型绞肉机堪称绞肉机中斗战胜佛。
国内能够生产制造大型250冻肉绞肉机的厂家不多，设备质量稳定、技术成熟的也就只有那么几家。使用这种大型大型绞肉机，用户朋友担心的还是篦子、刀板、六齿刀用不住，更换频繁，价格昂贵。山东春秋公司生产的大型绞肉机均采用具有出口标准的天津原装刀组，精密加工，耐硬度切削，同比其他品牌使用寿命延长6个月。
除了使用大型冻肉绞肉机，做高端肉馅加工，肉馅给客户的感觉是要有肉粒感，所以说，这些年使用大型切丁机做肉馅加工的也非常多，切丁机加工出来的肉丁比较规则，统一，是目前做高端肉粒馅料必备的设备之一。
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