L-阿拉伯糖用于食品JIAN康食品,蔗糖添加剂. L-阿拉伯糖作为新兴的JIAN康糖,可以 在乳制品、糕点、面包、儿童食品、冰淇淋、饮料、甜点/巧克力/家用蔗糖等食品中得到广泛应用。
【L-阿拉伯糖性状】L-阿拉伯糖为白色结晶性粉末,无气味,有甜味(甜度为蔗糖的50%左右),熔点159~160℃,相对密度1.625,比旋光度+190.5°→+104.5°(C=3),溶于水,不溶于乙醇和乙醚,但溶解度低于蔗糖;对热和酸的稳定性高。
【食品生产许可证号】:QS3400 2801 0010
【中文名称】L-阿拉伯糖【产品英文名称】L-ARABINOSE
【主要成分】L-阿拉伯糖。【产品特点】蔗糖中添加2%阿拉伯糖,可抑制40%蔗糖吸收,同时可使XUE糖值少升高约50%。如果阿拉伯糖添加量达到4%,可以使XUE糖值不升高。由于淀粉食品(馒头、米饭)XIAO HUA经过双糖,3克阿拉伯糖和200克淀粉共同食用,可抑制180克淀粉的吸收。
【保质期】24个月
【贮藏方法】密封、置阴凉干燥处。
【保存条件】:阴凉干燥处,密封保存。