陕西传媒网讯（记者 马磊）7月9日，由白鹿原民俗文化村与陕西省清真食品商会共同主办的“庆祝开斋节暨首届清真美食文化节”在白鹿原民俗文化村·回坊风情美食街内隆重开幕。
开幕式上，主办方向穆斯林同胞致以开斋节最美好的祝福，并向前来参与节庆活动的游客朋友们表达最热烈的欢迎。随后，极具西北地域特色的近百种清真美食一起亮相，伴随着精彩的文艺演出、妙趣横生的美食大战等游戏，为前来白鹿原的游客们奉上了一道清真美食文化盛宴。
陕西省清真食品商会会长铁群平宣布美食文化节开幕
在民俗村的回坊风情美食街内，伴随着“打起手鼓唱起歌”的欢乐节奏，回族和维吾尔族同胞们载歌载舞庆祝开斋节。现场悦耳悠扬的手风琴与小提琴合奏；《小白杨》、《花儿与少年》、《爱我中华》等脍炙人口的经典歌曲独唱；深具陕西特色的秦腔表演；轮番上阵的现代舞、民族舞、爵士舞……为活动营造出热烈隆重的节日氛围。
美食文化节上的小提琴与手风琴合奏
在清真美食文化节上，最受游客喜爱的环节是持续周末两天的“美食车轮战”。“老米家掰馍大赛”向泡馍爱好者们提出了超高挑战，“大胃王挑战赛”让食客们摩拳擦掌欢乐比拼，“你来比划我来猜”更是大大考验默契与应变能力……这些让游客乐在其中的互动游戏令现场气氛达到高潮，欢声笑语绕梁不绝。
精彩纷呈的文艺表演
本届白鹿原清真美食文化节的成功举办，不仅令游客们饱尝清真美食，向每一位游客传达白鹿原的快乐，更将源远流长的陕西伊斯兰民族风情得以诠释和传承。对于弘扬清真美食文化、推动清真食品产业发展与白鹿原民俗文化村的民俗文化交流具有积极意义。
“老米家掰馍大赛”向泡馍爱好者们提出了超高挑战
西安的回坊又被称为“回民街”，是回族街区多条街道的统称，除了清真寺、居民区以外还有各类民族风情小吃，是西安著名的美食文化街区，被纳入“中国十大美食街”之一。
白鹿原民俗文化村与陕西省清真食品商会携手，将西安回坊美食中的精华之作原汁原味地搬上了白鹿原，在民俗村内打造出极具民族风情的“回坊风情美食街”。街内集中了老米家泡馍、老徐家孜然夹馍、老马家粉蒸肉等一大批老字号，对于促进陕西清真餐饮产业发展、深度挖掘民族饮食文化、建设白鹿原美食文化品牌将发挥重要的推动作用。
