——访全国人大代表、省伊斯兰教协会副会长、天水市政协副主席 马百龄
随着“一带一路”建设的深入推进，甘肃由内陆省份一跃成为我国向西开放发展的前沿阵地，兰州新区因占据独特的发展优势，成为中国向西开放的“窗口”。
兰州新区开发建设一线不断传出喜讯，未来五年，新区将推进与“一带一路”沿线国家城市的合作，承接产业转移，探索在新区建立外贸出口生产加工基地，共同开拓中亚、西亚和中东欧市场，重点打造马来西亚清真产业园等项目，搭建特色经营和文化展示平台。
在全国两会期间，全国人大代表、省伊斯兰教协会副会长、天水市政协副主席马百龄接受本报记者专访时说：“清真食品产业的发展，不仅需要政策、资金的支持，更需要路径与方法的配合。兰州新区马来西亚清真产业园项目建设，是打造清真食品产业投资兴业的广阔平台，可以把民族传统优势转化成经济发展的动力，核心是在提升国际化程度，通过国际合作和技术互通，实现清真食品产业国际化。”
马百龄告诉记者，我省清真食品独具特色，得益于千百年丝绸之路各种文化的相互交融交汇，形成了清真食品产业的技能和传统。近年来，我省清真产业的发展已有一定的规模和基础。据不完全统计，全省从业的人数大约在35万人左右。
“由于清真食品在选材上的考究，注重有机、绿色、养生、卫生等特点，已被越来越多的消费者所认识和喜爱。”马百龄说，在兰州清真餐饮企业就有3000多家，尤其是这几年，清真餐饮业雨后春笋般的向全国各地发展，仅在北京就有几百家兰州牛肉面加盟店。而从国际市场来看，我们国家的清真食品产业还处于初级发展阶段，如清真食品进出口总额仅占0.2。这一方面说明我国清真食品产业还处在起步阶段，另一方面市场潜力巨大。
“马来西亚清真产业园项目就像一条纽带和一座桥梁，可以拉近兰州新区与一路一带沿线穆斯林国家的距离，密切之间的生产、贸易和文化联系，使兰州新区加快走向世界，也使世界更多地了解兰州新区。”马百龄说。“一路一带”建设的主要内容是做好政策沟通、设施联通、贸易畅通、资金融通、民心相通五方面的工作。马百龄介绍说，丝绸之路一路向西，多数国家的民众与我国穆斯林信仰相同、血脉相亲、习俗相近。因此，大力发展清真食品产业，我省在地理、人文、技能、特色等方面有得天独厚的优势。
马百龄仔细考察和了解过，他发现“一路一带”沿线国家清真食品品种相对单一、种类不多，喜爱中国食品成为一种时尚。而且，沿线很多国家都在尽力改善民生，民众有持续不断提高生活水平的需求。同时，随着我国经济实力的不断强大，做大做强清真食品产业正当时。它不仅可以发展经济，增进与沿线国家民众的友谊和情感，而且可以传播中国优秀的文化，为“一路一带”建设做出有益的贡献，增光添色。
“餐饮行业是劳动密集型产业，不仅能解决就业问题，也可以通过清真食品产业的发展，带动我省乃至西部相邻省区养殖业、种植业、旅游等绿色产业的发展。”马百龄告诉记者。马百龄认为，新常态下，老百姓对食品的安全、品质都会有比较高的要求，而健康中国建设首先需要做的是保证老百姓舌尖上的安全。
“清真食品产业的发展，不仅要把目光放在清真食品安全上，还要通过现代科技服务手段将清真食品的产业链打通。兰州新区马来西亚清真产业园项目建设，力争要把清真园区打造成清真产业制品研发基地、生产基地和认证中心。”马百龄建议说，兰州新区要把马来西亚清真产业园建成世界性的清真产业“航母”，搭载我省清真食品在“一路一带”上扬帆起航！(赵卿 毛艳蓉 华永萍 聂明艳)
